По идее, на турецкой границе для получения визы надо иметь либо ваучер (или иное подтверждение оплаты отеля) либо 50$ наличными на человека на день, и обратный билет на самолёт. На практике всё это спрашивают только в исключительных случаях, типа там одинокая молодая девушка прилетела в Стамбул, 10-й раз за год в Турцию, итд.
Я сам прилетал в Анталью даже без обратного билета, не говоря уж про отель, никто слова не сказал, на курортах штампуют визы конвеером.
А дальше смотрите сами - если ехать в отель 4-5*, то может оказаться дешевле через турфирму отсюда бронировать, хотя можно попробовать и напрямую или через посредников в инете (хотя б цены сравнить). А если a la "частный сектор" у моря, то это можно самим даже без предварительного бронирования. Стоить будет от 10 евро за комнату в сутки, в зависимости от популярности курорта, может и гораздо дороже.
Примерные цены по местам могу написать, я там много где таким образом останавливался
