Цитата:
Сообщение от Yanico
Прошу пару рецептов: сочни видела кто то делал уж больно захотелось и конфетки типо рафаелок а то муж раздразнил вот решилась сделать ))))) заранее спасибо )))))
а торты девченки вы делаете умопомрочительные чуть слюной не захлебнулась от такой красатищииииииии мням ..... ))))
|
из этого же топика:
Рецепт СОЧНИКОВ (автор Ясенька)
Состав:
Для теста:
2 яйца
3/4 стакана сахара
80 г слив. масла
7 ст.л. сметаны
4 стакана муки
желток для смазки
щепотка соды
Для начинки:
200 г творога
1 ст.л. сахара
1 белок
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
Приготовление:
1.Приготовить начинку. Творог растереть со сметаной, сахаром, белком и мукой до однородной массы.
2. Приготовить тесто. Масло размягчить. Взбить яйца с сахаром, постепенно добавляя масло и сметану. Соду смешать с мукой и всыпать в смесь, постоянно мешая. Замесить гладкое тесто. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. С помощью стакана вырезать кружки.
3. Духовку разогреть до 180. На середину каждого кружка выложить творожную начинку, сложить кружки пополам. Выложить на противень, смазать желтком, выпекать 30 мин.
Рафаэлло (с кук-толк)
Рафаэлло -> Ингредиенты
- 1 банка сгущенки
- 2-3 ст ложки несоленого сливочного масла
- 100-150 гр сладкой кокосовой стружки
- миндаль
Рафаэлло -> Инструкции
Сгущенку налить в кастрюлю, добавить масло и поставить на огонь. Варить 10-15 мин, постоянно помешивая, пока масса не станет тягучей и густой. Положить 100 гр кокосовой стружки, перемешать и убрать с огня.
Когда масса остынет, скатать шарики, положив в центр каждого шарика по миндалинке, обвалять в кокосовых стружках и положить в холодильник до застывания.