в кастрюле варю грибы (половину), морковь, лук, картофель (все порезанное), добавляю грибной кубик, соль и сливки. Затем полученный суп взбиваю в блендере и обратно выливаю в кастрюлю и ставлю на огонь.
Отдельно на сковордке обжариваю в сливочном масле вторую половину грибов и кладу их в готовый суп, довожу до кипения.
Получается сливочный суп-пюре с кусочками грибов.
К нему еще вкусно гренки сделать в духовке.
|