Чем начинить тарталетки?
 

Желательно, чтобы и взрослым, и детям можно было.
А то на ДР хочется что-нить простоеипитательное приготовить.

я обычно кладу в тарталетки творог, перетертый с пачкой Almette или Buko, можно взять Фету вместо творога.
Добавляю туда немного майонеза или сметаны (когда как, под настроение), паприку, соль, перец, тмин. Перетираю вместе, оставляю на час-полтора в комнатной температуре, чтобы тмин разошелся немного и отдал свой аромат. Потом начиняю тарталетки или профитроли.

Еще можно сырный салатик положить (сыр, чеснок, морковь, майонез)

Салатик с крабовыми палочками (но чтобы рис был не рассыпчатый)

Да и вообще любой салат.

Для детей на Дне Рождения Дашунином я начиняла салатом a-la оливье, но с курой вместо колбасы и заправляла салат сметаной. Еще икру красную в совсем маленькие тарталлетки, а под нее кусочек масла. И паштет печеночный.
Но я выбирала то что можно без майонеза делать, если с майонезом, то выбор начинок существенно расширяется :)

Паштет печеночный - это отлично, а то к нам аллергики придут. Даи мои не всеядные еще.
А паштет сами делали?

Не-а...сама поленилась - покупала в Окее...

Я делаю в тарталетки
маленькие окейские - ложку масла и ложку красной икры, украшаю зеленью.
средние и большие - салат (курица, чернослив или виноград, лук жареный с грибами, сыр и майонз
сырный салат с чесноком
оливье

А я кладу вниз тарталетки сыр с чесноном, а сверху шампиньоны заправленные майонезом.
Очень вкусно!

А мне под икру в тарталетки нравится больше класть растертое яйцо, а на него майонез. Мне так вкуснее, чем масло :019: