Порекомендуйте ЗАКУСКИ на новогодний стол!!!
 

Салатов много, а вот с праздничными закусками напряг... Хочется что-нибудь из баклажанов... Да и просто красивое и вкусное...
Единственный минус - у меня нет духовки, не запечь ничего :(
Накидайте идей, плиииз!!!!

Из баклажанов рулетики можно сделать.
Порезать не толсто баклажан вдоль, вымочить в соленой воде(чтобы горечь ушла, я так делаю:008:).
Обжарить на нерафинированом масле. Выложить на тарелку, чтобы масло стекло и остыли.
Берете ломтик, мажете майонезом или сметаной с чесноком, дольку помидора и заворачиваете.

Вообще у меня тоже с закусками на НГ идей почти нет:( хочется новенького чего-то

С БАКЛАЖАНАМИ
Баклажан режется кружочками где-то 1 см толщиной. Обжаривается, но не до корки. 200 гр. нежирного творога смешиваем с 1-2 зубчиками чеснока и 2-3 ложками майонеза. Помидоры режем кружочками. Моем зелень. ДАЛЕЕ ДЕЛАЕМ СЛЕДУЮЩЕЕ: берем подимор, кладем на него баклажан, сверху кладем 2 ст.л. творога, сверху втыкаем веточку зелени. ВСЕ :)

Спасибо, здорово. А если не из баклажанов? Вообще, какие закуски у вас будут? Я тут вспомнила про фаршированные помидоры, и про фаршированные яйца...

Мы еще будем делать канапе двух видов 1 - лицейская колбаска, оливка, маринованный огурчик, 2 - сыр, ветчина, маринованный огурчик; рулетики из колбасы с сыром, рулетики из лаваша с рыбкой или курицей (пока не определились)

ДА-ДА-ДА, Я там смотрела, очень много суперских идей, но там все же больше салатов и украшений, а меня интересуют именно закуски, канапешки...

:)Рулетики из ветчины с сырно-чесночной начинкой. Сыр на терку, в него немножко майонеза, выдавить чеснок, все перемешать, положить на ломтик ветчины и завернуть. Мы такое очень любим!

и еще маленькие бутики с паштетом из печени трески.

Закуски, но не салаты?????

Организация фуршета

Бутерброды для фуршета

Блюда для фуршета

Идеи для фуршета

Идеи для полупраздника

Фуршет