что приготовить из говядины?
 

муж любит говядину во всех ее проявлениях, мне на ум приходит только бефстроганов. поделитесь рецептами?

Гуляш - я делаю так: 1 кг говядины (покупаю в супермаркете уже нарезанное - так и называется "для гуляша") нарезаю средними кусками (мельчить не нужно), 1 большую луковицу мелко нарезаю, 2 больших морковки тру, наливаю растительное масло в латку или кастрюлю и кладу туда лук с морковкой, тушу 5-10 мин, затем добавляю мясо, специи, соль, лавровый лист и черный перец горошком и тушу помешивая 5-10 мин. Затем заливаю горячей водой (ок. 1 литра), добавляю пару ложек сметаны, если нужно - еще соли, убавляю огонь и тушу на медленном огне 1 час -1.20, пока мясо не станет очень мягким. Подавать с гарниром. На трех человек съедается в один присест;)

Мясо по-французски - куски говядины отбить, посолить, поперчить, выложить на противень. Сверху положить по очереди: нарезанный кольцами лук, натертый сыр и майонез. Поставить в разогретую духовку на 45-50 мин.

если говядина парная можно отбивные сделать, они быстро готовятся.
А еще тушу в горшочках с картошкой и грибами в духовке. Тоже поставил водой залил и пошол другими делами заниматься!.

Aricha, а можно подробнее про тушу в горшочках?

а я говядину тушу в латке в духовке. Сначала кусочками мелкими нарезаю и обжариваю на сковородке с луком кольцами, добавляю приправу "15 овощей".. В это время чищу картошку и режу не очень мелко, кладу в латку,солю. Затем мясо,которое уже хорошо выпустило сок, выливаю сверху на картошку и перемешиваю. Сверху заливаю водичкой из фильтра (только чтобы картошка не плавала) и- в духовку. Час тушить, иногда помешивать.

Катя, можно приготовить Азу по -татарски, вкусно получается и мясо сочное.
1. нарезать говядину полосочками (как картофель фри):)
2. обжарить слегка мясо, добавить лук полукольцами и морковь кружочками.
3. залить водой, добавить специи, перец по вкусу (можно выдавить зубчик чеснока) и тушить минут 20
4. кружочками режем соленые огурцы и добавляем к мясу, затем кинзу и укроп.( тушим 15 минут)

можно салатик очень легенький сделать.
Нарезать говядинку на тоненькие полосочки, обжарить, также обжарить лук сморковкой, и пожарить взбитое яйцо (получается типо амлетик) его тоже порезать полосочками и все заправить майонезом.

:flower:спасибо,девочки

а мясо в горшочках кто подскажет как точно делать?
и где купить эти горшочки,какие они должны быть?