что можно сделать с клюквой?
 

поделитесь рецептами. Можно , например, рецепт какого-нибудь пирога ... :support:

Клюква под снегом
Хочу предложить простенький тортик



и в разрезе:



Тесто: 1.5 ст. сметаны,1.5 ст. сахара, 2 яйца,1/2 ч.л.соды, гашенной уксусом,2 ст. муки

Крем 1: 1ст. сметаны взбить с 1 ст. сахара и 1 п. ванильного сахара
Крем 2: 1ст. клюквы провернуть в мясорубке с 1 лимоном (я взяла 1 апельсин) и 1 ст. сахара

Яйца взбить с сахаром,добавить сметану,соду,гашенную уксусом. Всё хорошенько размешать,всыпать муку. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Тесто разделить на 2 части и выпечь 2 коржа. Остудить их и разрезать пополам,чтобы получилось 4 коржа. Промазать коржи кремом чередуя крем 1 и крем 2.

Пирог с лимоном и клюквой



Ингредиенты


тесто:

• 300 г сливочного масла или маргарина
• 250 г сахара
• 3 яйца+2 белка
• сок двух лимонов
• 600 г муки
• 15 г разрыхлителя (или 1.5 ч.л. соды)

посыпка:

• 2 желтка
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 200 г сахара
• цедра двух лимонов
• 200 г муки

также:

• 300 г клюквы

Торт «Роман лимона с клюквой»




Ингредиенты


Тесто:

• 250 г сливочного масла или маргарина
• 1 стакан сахара
• 4 яйца
• 1 стакан сметаны
• 10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
• 3-3.5 стакана муки

начинка:

• 1 лимон
• 400 г клюквы
• 1 стакан сахара

крем:

• 400 мл сливок 33-35%
• 1 стакан сахара

пропитка:

• 75 мл воды
• 100 г сахара
• сок половины лимона

Клюквенный мусс




Ингредиенты

• 200 г клюквы
• 200 г сахара
• 60 г (4 ст.л.) манной крупы

Филе индейки под клюквенным соусом




Ингредиенты

• 500 г филе индейки (или куриного)
• растительное масло
• соль
• перец

соус:

• 150 г клюквы
• 1 ст.л. меда
• 1 апельсин

А ,НАСТОЙКУ ПРОБОВАЛИ,ТАКАЯ ВКУСНЯШКА:019::014:.
Клюквенная настойка (Напитки)
1,5 стакана очищенной клюквы истолочь, залить 0,5 л. водки, дать настояться 2 недели в темном месте, затем отжать. К очищенному от мезги настою добавить 1/3 стакана сахара и после его растворения напиток готов к употреблению. Так же можно приготовить настойку из красной смородины.

спасибо :flower:

все так вкусно выглядит :019:

Я варю из нее безалкогольный глинтвейн :)
1 килограмм клюквы
стакан липового меда
специя Камис для кофе и десертов (туда входит гвоздика, корица, ванильный сахар и кардамон)