Салат лапи: кто знает рецепт?
 

Мы с мужем любим китайскую кухню, но в связи с тем, что с мелкими по кафешкам не находишься (уж очень мы непоседливые и упрямые стали), а порадовать себя хоца....


Самое любимое это салат лапи. По сути его готовить не сложно. Как я понимаю в его состав воходят: огурца, морковь, китайская капуста, стеклянная лапша. Все продается. А вот с заправкой затык. Перерыла Инет - не нашла, но может плохо умею искать.

Помогите, может кто знает настоящую рецептуру.

Заранее спасибо.

у меня затык бы произошел на словах "стеклянная лапша"...

А что затыкаться на "стеклянной лапше"? Тут-то все просто - ее родную муж виделв Окее. Может правда ошибся, но думаю все правильно углядел. А вот заливка? Может у кого-то есть соображения на сей счет.

Эту стеклянную лапшу по другому рисовой называют:)
А заправка состоит из соуса соевого, масла растительного, уксуса винного, к сожалению пропорций не знаю:(
Мне похожий салатик нравится, только там лапша, кит.капуста и свинина тонкая как лапша нарезанная.

Скорее всего масло не растительное, а кунжутное

поищите поиском тему про салат Тройка- там долго рецепт обсуждали.Пару-тройку месяцев назаб была она , наверное .Я первый раз встречаю такое название этого салата, в наших любимых китайских это- Тройка;)

Итак, заправка! Берем масло, лучше кунжутное или высококачественное оливковое, добавляем лимонный сок по вкусу! (надо пробовать), взбиваем вилочкой, туда же соевый соус или уксус винный, это надо определиться, как вам больше нравится... Взбиваем до густоты и мутности, вуаля! Готово!

там еще есть сахар и кориандр молотый
с оливковым будет однозначно не то- я эксперементировала много :)

Интересно, что в Окее продается такая лапша, только она из крахмала :009:
Это и есть "рисовая стеклянная"?

Мы купили пару упаковок для салата - такая же как в ресторане.

А может лучше заказать из ресторана на дом? А то китайская кухня - хитрая, мне кажется, не получится как в ресторане. Мы с появлением ребенка частенько заказываем домой.