как собирать грибы: СРЕЗАТЬ или выкручивать? НУжны спецы :))
 

Не выходит из головы сейй вопрос.
Звонила НИИ микробиол. 2332092 Там отправили в НИИ экологии. его я не нашла.
Времени ща мало, может кто-нить поищет и позвонит? :))

мы всю жисть срезали, чтоб не портить грибницу, как папа говорил:019:

Это без разницы. ( я срезаю, чтобы землей грибы не пачкать). Главное- не брать ядовитых.

+1 :005:

Хороший рассказ как-то читала: грибник нашёл 8 подберёзовиков стоящих рядышком, срезал их, потом показал кому-то, похвастался - ему говорят, мол надо выкручивать, а то корень загниёт, грибница погибнет... Снова пришёл на то место - опять 8 штук нашёл, обрадовался, стал выкручивать :), опять кому-то похвастался, ему говорят, мол срезать надо, нельзя выкручивать... опять пришёл на то место - выросли грибы...

А как-то пришёл - вся земля перерыта, думал кабаны, а видит - очистки грибные... мало оказалось людям 8-ми грибов, девятый хотели найти. Вот после этого больше там грибы не росли.

Вывод: можно срезать, можно выкручивать, главное - не собирать грибы по-свински!

ЗЫ: Я срезаю, чтобы сразу видеть, червивый или нет, да и грязь лишнюю в корзинку не собирать.

Скальпелем, аккуратненько, предварительно продизенфицировав почву вокруг!

а скальпель?

И все же хочется мнение спеца :)

Путем логических размышлений о гаюциногенных грибах, грибных делянках и о том, что эти поганки все-таки срезают, о том что грибоводы любители заинтересованы в большом урожае....

Вывод: СРЕЗАТЬ

Мы сами не так чтобы спецы, но основываясь на мнении спецов, очень аккуратно выкручиваем. Потому что действительно говорят, что если срезать, остающийся кусочек ножки загниет и дальше загниет грибница. К тому же иногда бывает, у гриба длинная ножка глубоко запрятанная во мхе или в траве, до конца которой можно только пальцами добраться :)
А уже после того как выкрутила, я ножичком счищаю землю или обрезаю кончик ножки и если нужно далее, чтобы посмотреть на червивость...
Эх, я все это как представила, мне вдруг так за грибами захотелось сходить! :)