Что делать со свекольной ботвой?
 

Кроме борща.
Выросла свекла молоденькая на даче,её-то кушаем,а вот ботва такая красивая-рука не поднимается выбросить.Что можно из неё приготовить?

Спасибо!:support:

Я обожаю "осетинские" пироги с адыгейским сыром, свекольной ботвой и зеленью!!!

Ну ка,ну ка.Поподробнее,плиз.;)Особенно про тесто.Пироги сто лет не пекла.Практически не умею.

Я жарю котлетки- листья мелко порезать, добавить 1 большую луковицу и 2-3 зубчика чеснока (мелко нарезать), 1 сырое яйцо, муки для густоты (ну 5-6 ст.ложек с горкой примерно), посолить, обжарить на сковородке. По вкусу похожи на мясные, мои даже не поняли сначала, из чего они!