Как я готовила пангассиус (с иллюстрациями)
 

Благодаря нашим замечательным Тане:love: и Юле:love: , которые помогли многим из нас познакомиться с чудесной рыбкой по имени Пангассиус, я решила создать этот топик и рассказать о том, что я с этой рыбкой сделала. :)
Замечания и ценные советы приветствуются!!! ;)

Начну с того, что готовила я сразу в двух вариантах, для взрослых (с приправками и т.д.) и для детей (ну буквально натурпродут!)
Вот так это выглядело вначале ( слева для взрослых, а справа для детей) :008: :

Рыбку разморозила, порезала кусочками и уложила в мисочки. :)
Для деток просто посолила, а для взрослых посыпала еще и специальной приправкой для рыбы с лимоном. :004:
Потом стала последовательно укладывать слои.
Для деток: рыба, лук, морковка, тонко порезанный картофель в один слой и сметанка. Картофель и морковочку тоже чуть-чуть посолила.
Для взрослых: рыбка, приправа, лук, морковка, помидорки, сыр тертый твердый, капельку укропа, майонез.
Вот так это выглядит:

Потом все это я поставила в духовку и стала ждать, с нетерпением глотая слюни. :) Муж приплясывал рядом и поминутно интересовался, скоро ли можно будет садится за стол. :)) :)) :))
В итоге блюдо для взрослых стояло в духовке минут 25 и получилось вот таким:
Девочки!!! Честно - пальчики оближешь, не оторваться, съели сразу же!!! :028: :love:

Еду для детей держала минут на 15 дольше, потому как во-первых, - детям!!! ;) А во вторых, "утяжеленное" картошечкой. :))
Получилось не так вкусно, сразу скажу, пикантности не было. Зато очень нежно и детки слопали с удовольствием. :)
Поскольку взрослые к этому моменту объелись и плохо соображали от сытости, а дети очень хотели кушать, то сфоткать блюдо сразу же забыли... :( А спохватились, когда половины уже не осталось. Вот, выкладываю ту половину, которая осталась:

Алюшка.Ну просто НЯМ.У меня слюна аж потекла...:))Я кстати так же рыбку люблю готовить(для взрослых),моё любимое блюдо!А пангасиус значит и правда вкуснотища?Хочу,хочу...Буду ждать сентября.

Тиляпия тоже ням-ням! :) Могу заверить... ;)

А сколько градусов духовка, и на какую полку?

Я ставила на среднюю. Включала сверху гриль и нижний тен примерно на 150 градусов.

ЗЫ Забыла сказать - у меня получилось всего по одному филе в каждую мисочку - ну очень экономично!!!

ай да хозяюшка!!!! очень аппетитно выглядит)