Газовая духовка и торт..
 

Плита старинная,а тортики хочется..
Девочки подскажите..как вы приноровились готовить торты..
У меня низ подгорает.Торт никогда не поднимается...
А если в селиконовой форме,то вообще сырой получается..
Как поймать темперабуру в 180градусов???
:091::091::091:

Когда у нас была старая газовая плита я всегда ставила на самый низ миску с водой или даже две. И ничего не подгорало, только если долго печется надо за водой следить чтобы вся не испарилась;)

+1

всегда ставлю миску с водой, хотя плита новая. Так спокойнее.


Ну а про то, как поднять температуру в духовке. этого подсказать не могу. Может подтянуться кулинары со старыми плитами сечас

а я наоборот старую - ну как то чуствовала что ли? и температуры не знала - и ничего не подгорало.... а теперь с новой - пока не прочуствовала - бывает что кое где и подгорит.... хоть и с температурным режимом....
если тесто не встает - то может просто духовка неплотно закрывается? я свою старую - дверцу духовки так вообще иногда скотчем приляпывала...
Может в этом дело?
А то что подгорает - мне кажется это либо миску с водой на низ ставить, либо методом проб и ошибок - прочуствовать её надо.....