Сырники
 

Никогда не получаются сырники.
Либо жидкие, либо слишком мучные.
Подскажите кто как делает, чтобы вкусные были:))

У меня очент простоц рецепт, но уплетам за обе щеки. Пачка тророга или массы-200 гр., 1 яйцо, сахара пару ложек, если творог не сладкий, мука на глаз.

творог беру либо в пачке, либо в развес
если в пачке, то в последнее время беру обычный + с добавками (либо изюм, либо курага), всего = 2 пачки (одна простая, одна с добавками) туда 1 яйцо и пару ложек муки (либо пару ложек манки) формирую толстую колбаску, разрезаю на порции, потом из нее (из порции) сырник формирую, обваливаю немного в муке с двух сторон и жарю. Вкусненько.
в зависимости от творога -можно еще чуть соли добавлять.

Лучший рецепт от моей свекрови. На 500 гр.творога (желательно посуше) одно яйцо. И дальше муки совсем чуть-чуть. Чтоб слепить можно было. Ну сахар, соль - это по вкусу. Лично я еще обваливать люблю в манке, получается очень вкусная корочка

Самые суперские сырники у меня получались из творога в пачках "Дворцовый" Никогда не развалиались. На пачку творога 1 яйцо , сахар по вкусу, изюм, 1/2 ст ложки крахмала и шарик из массы расплющить в муке (обвалять).

На 500 гр творога одно яйцо+1 желток+соль+сахар+ванилин+мука(ложки три столовые-на глаз). Леплю сырники, обваливаю в муке. Жарю на растительном масле на маленьком огне. Под конец накрываю крышкой.

А у меня дочка ест, только из сырков ванильных, маленькие пачечки по 100 грамм, желтеньким написано. Я в магазине когда их вижу сразу пачек этих штук 20 беру, она их и так и в виде сырников ест.

Был топик с рецептом мега сырников, весь форум потом хвалил и объедался!
И я в том числе.
Вот тот рецепт:
"1 пачку творога, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, соль, сахар, ванилин (по вкусу).

Вкуснее сырников я не ела, теперь и моя мама, которая всю жизнь пыталась приготовить вкусные сырники попробовала мои, по этому рецепту, готовит только так. и не пугайтесь, что так мало муки, получается в самый раз. Я беру творожную массу пискаревскую с изюмом"

Веселый молочник наверно:019:

точно!