Варенье из Лимона
 

Девочки, помогите! ОТдыхали мы с мужем недавно в Италии, угощала нас хозяйка домашним вареньем из лимона, я, воодушевленная идеей, накупила 2 кг лимоном, заявив мужу, что сварю супер-пупер варенье, сужу и смотрю на них уже неделю.
Подскажите, поделитесь рецептом. Сделать варенье, действительно, хочется! Ну и мужа порадовать..

Интересная темка - постою послушаю. Посмотрела в инете - много и все одинаковое. Может кто чего из своего запаса вкусное?

У меня бабушка лимон натирает на терке и перемешивает с сахаром. Потом разливает по банкам, такая вкуснятина получается. Только я пропорции не помню.

Мне в Италии нравится варенье из апельсинов - и домашнее, и даже промышленного производства. Я сама делала по какому-то первому попавшемуся рецепту с кулинарного сайта, и всё получилось просто супер. Из лимонов - никогда не пробовала и даже не видела.

Варенье делается так:
лимон с кожурой через мясорубку, добавляется мед (если мед не нравится или аллергия то можно простой сахар) немножко корицы и имбиря, на дно кастрюли наливается пол стакана воды, сверху лимон с медом, и на медленном огне до прокипания (если варите с сахаром то следите что бы сахар полностью растворится)
стерилизуете банки, раскладываете варенье, закрываете пол.крыжками и остывать в одеяло...
потом хранить в холодильнике (а то плесниет)

Попробую так. Спасибо.