подскажите "бюджетных" салатиков
 

Я всегда "выпендривалась" с салатами, то с икрой, то авокадо с криветками, и т.п. А тут кризис, а гостей придет много около 15 человек. Поскажите что нибудь вкусное но бюджетное (со свеклой не очень лю.)

:004:Чудесный и простой салат. Мегабюджетный. Рыбки в пруду называется. Мужчинам точно понравится. Рецет взяла с ЛВ. ссылку не найду, поэтому опишу своими словами.
Инргидиенты:
1 крупная вареная картошка
банка шпротов
2 вареных яйца
2-3 зубочка чеснока
горсть тертого сыра
майонез
Приготовление
Выкладываем слоями:
1.Вареная картошка –потереть на крупной терке.
2. Шпроты намять вилкой, хвосты оторвать.
3.Вареное яйцо - потереть на терке
4.Чеснок - через давилку
5.Натертый сыр
К каждый слой промазать майонезом. Сверху воткнуть хвосты

возьму на заметку )))

Купеческий.
отварная курина грудка, режем мелкими кубиками или рвем на волокна(кому как нравится)
делаем соус майонез+ кетчуп, туда давим дольку чеснока.
Соус добавляем к грудке и перемешиваем.
Сверху посыпаем тертым сыром и тертым яйцом.
Салат готов.
Сырный салат.
Сыр колбасный, чеснок, яйцо, майонез.
Все перемешиваем.

С крабовыми палочками очень бюджетно, я делаю 3 варианта и для повседневного стола когда захочется и для праздника как один из вариантов вполне:

Самый простой - 15 минут потратите
Ставите варить 5 яиц, пока варятся (не переварите, чтобы белок не был жестким - минут 8-10) режем соломкой крабовые палочки 200 гр, яблоко зеленое небольшое без шкурки - сбрызнуть лимонным соком, огурец свежий средний, с кукурзы сливаем сок. Остужаем яйца и тоже режем соломкой, заправка - майонез - не много. Я режу мелко еще луковицу, но кто-то не любит, т.е. по желанию.

Салат "Ленинградский"

Слоями, смазать каждый майонезом примерно 500 грамм уйдет
1. Примерно половина стакана отварного риса
2. 200 гр крабовых палочек или мяса мелко крошим
3. 5 вареных яиц трем на терке
4. Обжаренные по отдельности 2 луковицы и 2-3 средние моркови, смешанные с 1 банкой резанных шампиньонев. Дать настояться в холодильнике минимум 2-3 часа, можно ночь.

Как похожий вариант называется "Привереда"

2 моркови натереть на крупной терке, обжарить на раст. масле,
1 крупную луковицу нарезать полукольцами, обжарить,
1 банка консерв. шампиньонов - можно обжарить.
Все сложить в одну посуду, добавить 4 вареных рубленных яйца и 1 пачку

Еще вариант - прост в приготовлении и сытный и мужчинам тож нравится, относительно икры, креветок недорогой

Слоями:
- Отвариваем мясо (говядина, либо грудки), мелко режем - это первый слой, смазать с майонезом
- Шампиньоны из банки обжарить с луком, отжать лишнее масло - это второй слой, смазать майонезом
- На выбор третий слой - либо яйца отварные на терке или тертый сыр (мне с сыром больше нравиться).
В принципе после мяса можно тоненький слой отварной картошки пустить для сытности.

вареные яйца (меленько нарезать)
вареные куриные грудки (мелко нарезать)
шампиньоны консервированные (обжарить с луком)
морковь по-корейски (нарезать, чтоб не была такой длинной)
все смешать с майонезом: просто, необычно и остренько.