Галеты обожаю) хочу научиться делать самой)
 

Подозреваю, что производство галет- очень простое мероприятие. Научите;):flower:

Галеты - это вы сухое печенье имеете ввиду?

да, такие плоские квадратики слоёные

Тогда, увы, помочь не смогу. :(
Просто у нас галетами еще называют слоеные пироги с миндальной начинкой.

Может это то, что вы искали

Печенье (галеты)

250 г пшеничной муки
600 г крахмала (картофельного)
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1/2 чайной ложки соды погасить
2 яйца
50 г растительного масла.

Взбить сметану раст. масло, яйца, погашенную соду и сахар.
Добавит муку и крахмал и замесить густое тесто, поставить в холодильник на полчаса-час.
Охлажденное тесто раскатать тонко примерно 0,5-0,3 см, наколоть его во многих местах и разрезать на квадратики. Испечь галеты в хорошо нагретой духовке.

спасибо:flower:, обязательно попробую, потом отпишусь.:flower: