большое спасибо siller за рецепт макарон с рыбой!
 

Цитата:
Сообщение от siller
А наша семья балдеет от макарон с рыбой красной. Можно по вкусу или форель или семгу. В оригинале это малосоленная должна быть рыба.Наливаем масла на сковородку (подсолнечное, оливковое) и обжариваем порезанную на кубики рыбу, недолго. Затем заливаем ее сливками чтоб слегка плавала. Сливки я беру 22%, они лучше сворачиваются. Как только сливки превратились в густой соус, заливаем макароны , заранее сваренные. Подаем горячим и сразу. А то когда остывает славки в макароны впитываются. Очень быстро-быстро, минут 15. Не хуже чем в ресторане.

А можно вместо соленной рыбы брать свежую, только обжаривать ее подольше надо. Тоже очень вкусно.

это с малосольной форелью....с сырой было бы еще круче.
КОГДА ВСЕ НАДОЕЛО- хорошо это приготовить.

а если в сливки добить Дор_блю или любой другой сыр с синей плесенью- вообще фантастика. Только я рыбу не обжариваю, я режу ее на мелкие кусочки и она доходит до готовности в соусе( на самом минимальном огне несколько минут+ 5 мин под крышкой после выключения)

...
 

А я такое же блюдо с рисом отварным делаю. Очень вкусно!
Для выходного ужина украшаю сверху рубленной зеленью и красной икрой. :019: :028:

точно!это хорошо ведь сочитается.....:flower: