Хочу совета от МУЖЧИН насчет коптильни
Хочу папе на юбилей подарить коптильню переносную, но ничегошеньки в них не понимаю.
Полазила по Инету, там от 1900 до 30000. У меня лимит 3000. Собственно вопрос в том, а стоит ли за 3000 брать, не окажется ли она г...м? может кто посоветует марку какую или фирму? И какая конструкция лучше: на ножках или которая в костер кладется? p.s. долго не могла выбрать , в какой же раздел поместить, но здесь концентрацию мужчин побольше, чем в Тратим деньги модераторы, не переносите, плиз, в другое место:flower: |
А коптилка должна быть походной (носить/возить на пикники) или более-менее стационарной, чтоб на даче поставить?
Хотя, за бюджет в 3тыр, наверняка обычная походная жестянка только и существует. имхо коптилка походного варианта лучше, чтоб повыше была, в низких подгорает, и чтоб крышка не просто сверху укладывалась (деформируется при нагреве и не держит дым), а в пазы задвигалась. |
на стационарную деньгов не хватит точно, так что только походная
про крышку запомню,спасибо |
Коптилка
Бюджетный вариант.
Коптильня для горячего копчения: Взять любой металлический бачек литров на 20 (в крайнем случае ведро оцинкованое). Из металлической проволоки D=5 мм,сделать обруч на небольших ножках и опплести его проволокой потоньше. Ставите бачек на 2 кирпича и разводите небольшой огонь. На дно бачка сыпите опилки или мелкие веточки (можжевельник, вишня, ольха и т.п.) вставляете бачек обруч на ножках и на него укладываете сало, рыбу или мясо. Накрываете крышкой и ждете 2 - 3 часа. Следите за огнем.Опилки внутри должны тлеть. Стоимость копеечная. А результат намиллион. На даче самое то. |
Цитата:
|
Это для сала. Для рыба 1 - 1.5 часа.
Мясо должно пропреть и пропитаться дымом. А за 5 мин. , это только при помощи химии. |
мамочка моя! как вкусно выглядит!!!!
|
У меня папа сам смастерил....дома на газу коптим......дым через трубочку - в форточку..мммммммммммм - пальчики оближешь!!!!!
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 23:39. |
Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.