Творожная запеканка с корочкой - подскажите рецепт
 

Сын просит сделать творожную запеканку с корочкой, как в садике :).Подскажите проверенный рецепт, пожалуйста.Заранее большое спасибо.

я пеку так
500 гр-творого
3-яйца
5 стол.ложек-манной крупы
3 стол.лож. сахар
1 ч.л. - ванили
1стол. ложка-разрыхлитель
Изюм
Все перемешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли.
Потом аккуратно перемешать с творожной массой. Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать 40-45 минут.
Я иногда все вместе перемешиваю, не взбивая белки, получается тоже очень вкусно.

А чтоб корочка была,может надо верх сметаной смазать или яйцом...:),интересно,чем в садике смазывают?:009:

я ничем не смазываю, она сама появляется:)

Девочки, спасибо огромное, сегодня попробую. Вы запекаете ее в сковородке?

У меня форма для выпечки,а вообще можно и в сковороде, по центру на 180 градусов минут на 20-25,до появления румяной корочки.

я раньше запекала в сковороде, потом вформе для запекания, теперь в силиконовой форме для выпекания, я вчера делала, съели уже, так бы фото выложила.
Приятного аппетита!

К сожаленью, как в садике, дома сделать не получится:(
сама много раз пробовала, пыталась. Получалось не плохо, но в садике все равно вкуснее:).

Согласна, что в саду вкуснее) Может потому, что плита промышленная?:) Я из манки сначала густую кашу варю и ее добавляю в смесь из творога, сахара и яйца. Очень нежно получается.:019:

я на форуме вычитала, благодарна автору , просто нет слов :flower:
Рецепт такой:
2 пачки творожной массы с изюмом
3 яйца
3 ст.ложки сметаны
3 ст. ложки муки
Форму смазать маслом, наполнить содержимым и в духовку на 30 мин при темп. 150 градусов :019:И корочка появляется, ммммммм.....

Делаю теперь 2 раза в неделю:)).
Много зависит от массы, ВМ очень вкусный получился, а вот взяла не помню что-то другое не очень:008: