окорочки!
девочки, киньте в меня рецептиками как можно приготовить куриные окорочка....ну способ просто пожарить не рассматриваем,конечно....
|
мои любымые(((((
снять не повреждая кожу с окорочка, отрубить кость. обрезать мясо с костей, измельчить, добавить поджаренный лучок и шампиньоны порезанные, посолить, поперчить, перемешать. Начинить шрурку, сформировав окорочка, смазать майонезом и запечь. P.S. из оставшихся плохо очищеных от мяса костей варю бульон. |
Гюльчехра (очень-очень вкусно)
Состав курица (можно любые части курицы) - 1 кг, сметана - 400-500 г, вода - 500 мл, мука - 2 ст. ложки, лук репчатый - 1 шт, масло сливочное, чеснок - 5-6 долек, соль, зелень укропа Приготовление Курицу промыть, разделать на порционные куски и сложить в утятницу. Сметану развести водой и влить к курице. Когда жидкость в закипит, отделить 0,5 стакана жидкости и оставить охлаждаться. В охлажденную жидкость ввести муку и хорошо размешать, чтобы не образовались комки. Тушить курицу на маленьком огне под крышкой ~ 30-40 минут. Лук мелко порезать и спассеровать до мягкости на сливочном масле. Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко порезать. За 5 минут до готовности добавить к курице обжаренный лук, влить бульон с мукой, интенсивно помешивая, чтобы не было комков, посолить. В самом конце положить чеснок и мелко порезанную зелень укропа. Выключить огонь и оставить под крышкой "дойти" на 5 минут. |
Часовой пояс GMT +3, время: 15:43. |
Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.