Чесночный соус для шавермы,КАК?
 

Может кто знает его рецепт?
Спрашивала у продавцов, а они только мило отшучивались...
Секрета не выдавая...

Майонез + кефир + чеснок.
Причем, вычитал я это именно на ЛВ.

а пропорции?

На глаз. Кефир с майонезом примерно пополам.

мне больше нравится сметана+майонез 1:1
+ чеснок давленный и зелень.

А попробуйте сделать вот такой, не пожалеете: смешать в блендере или миксере подсолнечное масло, яйца, чеснок, огурец и лимонный сок, посолить. Должна получиться паста, похожая на майонез, а потом в Эту пасту добавить такое же количество сметаны. Отличный соус для мясных блюд, не только для шавермы

Я делаю проще всего, чесночная соль + сметана.

а я наивно думала, что яйца+масло+кефир+ чеснок.

ко всем вышеупомянутым рецептам из сметаны/кефира можно добавить приправу, которую можно купить на всяких рынках - просто спрашиваете у продавца "приправу для шавермы", он из каких-то баночек в пакетик наложит разного и вкус как "в ларьке" получается.

Я делаю так: сметана + майонез (примерно 50/50) + чеснок + немного свежего укропа. Все перемалываю в блендере.