СРОЧНО: шашлык на кефире
 

Что-нибудь, кроме кефира, туда добавлять надо? И кто его вообще пробовал? Брат маме заказал на новый год. Вечером уже уезжает, поэтому нужно срочно получить информацию.
Спасибо!

я к кефиру добавляю черный перец (молотый) и давленый чеснок

лук кольцами и специи разные + соль

Мы добавляем лук кольщами и приправу для шашлыка. Солю уже почти перед самой готовкой . Очень вкусно получается.

На кефире шашлык ОЧЕНЬ вкусный, очень нежный, мягкий, сама пока не попробовала, думала, что какая-нибудь гадость.
А добавлять все как обычно, т.е. соль, перец, лук.

:028:я делаю шашлык с кефиром довно,мясо режу,кефир отдельно смешиваю со специями, режу лук кольцами ,помидоры,все перемешиваю,и немного майонеза.оч.вкусненько:)):))

карри+базилик+хмели-сунели+перец молотый свежий+лук, зелень любая ( на даче- вплоть до листьев смороды и хрена- если ничего под рукой нет),соль минут за 10 до готовки.
а вообще попробуйте всё это замариновать в непахнущем масле раст.- супершашлык, он внутри мягчайший и ароматный,и готовится быстрее

Вы в масле шашлык маринуете? Очень интересно, никогда не слышала о таком способе)

Присоединяюсь - расскажите, пожалуйста! А то завтра его готовить будем...у меня баранина, подойдет?

:008:постаю послушаю,интерестненько:)):))