Про фермерскую рыбу
 

http://www.semga.ru/mag/mag1/mag1_02-00-03.shtml

У меня два вопроса

1) Какими химикатами обрабатывают эту рыбу?
2) Если она настолько опасна для дикой рыбы и там столько паразитов, как это можно есть людям? Получается, что соленую (т.е. необработанную красную рыбу) вообще нельзя есть?

Получается, что дикая рыба вся прям стерильная :046:
Да не ней не меньше паразитов и эпидемии бывают и заражают они фермерских.

А есть сырую рыбу ни когда не полезно, тем боле речную.

Boreal, вы позднова-то родились :-)
Вам бы лет на 50 раньше родиться - из вас бы отличный адепт НТР вышел бы :-)

А щас, к сожалению, эта риторика устарела морально, ибо слишком много вреда НТР принес.

Может наоборот слишком рано? Успела лекций в универе наслушаться пока преподы нормальные живы были...

Стданно.. а мне как-то наоборот, сижу вот перед монитором - поработаю, в форуме посплетничаю, на кухне машинка стирает (сама), тепло, светло и мухи не кусают... И не надо в лес по дрова идти и навоз из сарая выгребать :)) Мне нравиться :019:

По норвежцам не скажешь: самая высокая продолжительность жизни, высокий уровень рождаемости.
Хотя проблема есть.

Не факт, что они эту рыбу едят :-)

+ загаженная в ноль планета
+ дикий процент аллергических заболеваний, 10 кратное увеличение только за последнии 20-25 лет
+ уничтожение огромного кол-ва животных
+ невиданное еще 100 лет назад кол-во раковых заболеваний
+ огромные территории непригодные для жизни
+...

правда классно?

Уверяю вас едят, но у них есть выбор или купить свежевыловленную, но она будет в десятки раз дороже, или купить фермерскую, вообще рыба дорогая и многие выбирают фермерскую.

Почему в 10-ки?
У нас фермерская стоит 6 фунтов за кг, а натуральная 13. Аляскинская горбуша 20 фунтов.

Перестала покупать лосось и семгу уже давно....
Ты думаешь у тебя в организме нет паразитов? :065:
Если еще узнаешь чем кормят скот-мясо кот. ты потом ешь.....:073: - спать не будешь.:))

+ загаженная в ноль планета -- вот тут например, или вот здесь
+ дикий процент аллергических заболеваний, 10 кратное увеличение только за последнии 20-25 лет -- одна из версий - слишколм стерильные условия, отсутствие необходимых микроорганизмов
+ уничтожение огромного кол-ва животных -- скорее перераспределение по киличественному и видовому составу.
+ невиданное еще 100 лет назад кол-во раковых заболеваний -- +современные методы диагностики и лечения "простых" болезней, отсутсвие многих болезнй эпидемии которых уносили жизни целых городов.
+ огромные территории непригодные для жизни -- Антарктика, например... на самом деле это издержки производства, с которыми нужно (или не нужно бороться), человек и так уже все заселил. Мало?
+... -- это эволюция, в которой человек сам вознес себя на вершину, бороться с этим - значит бороться с человечеством вцелом, с этим сложно бороться. Можно причитать, можно лозунги скандировать, можно ужасаться и писать топики о потопах, а смысл? все там будем...

А я вот лет пять уже даже руками не могу пркоснуться к рыбе - аллергия. Поэтому ем готовые блюда. Или на крайняк муж разделывает)))


А по сути. КАК БОРОТЬСЯ С ПАРАЗИТАМИ??? Расскажите. Я не хочу от рыбы отказываться. Ой, а в замороженной тоже паразиты?

Смотрим как загадили океан

http://knb.ecoinformatics.org/Global...l_high_res.jpg

http://www.nceas.ucsb.edu/GlobalMarine

http://sciencenow.sciencemag.org/cgi...ull/2008/214/2

это надо в топик про фарш добавить.

И чЁ?
Я сейчас тоже карту рисую, не мира конечно, всего-лишь 17000 км центра европейской России :008:
Карту экологического риска. :065:
Методом экспертной оценки ;)
Эксперт это я :004:
Могу и мира нарисовать, мне не слабо, и даже красиво получится, не хуже :))

На самом деле я всех лублу, и Вас, Перчик, тоже.
Мне даже нравятся такие вот призывы перестать гадить, чем больше люди будут обращать на это внмание, тем лучше, это называется "экологическое сознание". Просто мне обычно бывает немного смешно и немного жалко, тех, кто очень близк к сердцу принимает всякую фигню. Но в целом конечно же лучше если человек переживает за чистоту Байкала или численность популяции Ладожской нерпы, чем за семейные ссоры Саши и Маши из телевизора. Это все-таки плодотворнее. Так что переживайте. Это правильно.

Есть такая книга - 100 советов как бороться с паразитами. Но я не уверена, что там есть что-то про тех паразитов, которые в рыбе живут.

Конечно, только замороженные.

Эм, а в питомнике то как паразиты появились - не от морских ли пришли...
Мда - думаю только что надо менять саму идею ферм и подавать не рыбу в море, а море к рыбе...

КАКОЙ ФЕЕРИЧЕСКИЙ БРЕД!!!!
Статья не содержит ни одного факта, написана, я не знаю кем... Про аквакультуру и содержание лосося наврано - просто слов нет. БРЕД СИВОЙ КОБЫЛЫ!!!
Особенно порадовало "искривление формы тела" - с фотографией лососевой рыбы входящей в период размножения. Для этоговида рыб при этом характерно искривление костей челюстей и передней части спины. Рыба перестает питатьься идя на нерест, мясо соответственно становится сухим и невкусным. так что в магазине быбирайте рыбу с ровной физиономией - ну это так хозяйкам на заметку.

Образование: биолого-почвенный факультет СПбГУ, каф ихтиологии и гидробиологии