Помогите определится что за странное в свинине
 

Купила домой кусочек свиной шеи, думала приготовить, но когда муж начал разрезать внутри обнаружились странные вкрапления светло-зеленого цвета, по консистенции как густая паста с твёрдыми вкраплениями. Эти вкрапления попадаются как в плёнках, так и в мясе (реже). Мясо я конечно завтра верну, но хотелось бы знать что мне подсунули :005:.

уже была темка давно с похожей противной картинкой. В итоге хозяйка выбросила все (вроде народ решил, что опухоль какая-то). Что у вас-не знаю, никогда не сталкивалась...

вот тема та http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=152653

TashaV, посмотрите на фото в ней, ваше "вкрапления" похожи на те?

Я сейчас маме позвонила, спросила. Она сказала что это нормально - это жир.

в том топике пришли к выводу, что это у свиньи был абсцесс воспалительный
я бы это есть не стала

когда я работала на хладокомбинате, то часто слышала термин "скрытый гнойник" при возврате, при этом на возврат принималась вся туша и утилизировалась. Как оно было на вид - не знаю, не видела. Может это оно?

Похоже, что больное животное было... Я бы вернула обязательно!!

TashaV, где Вы купили мясо?

Спасибо за ответы
В сравнении с тем, что было в старом топике- у меня, конечно гораздо меньше эти штуки, но их много в этой пленке. пойду завтра сдавать.
Покупала в магазине на Голикова 27 (в длинной 9-этажке)
Муж сказал, что это есть не будет и я с ним согласна

Ну.. на жир это не сильно похоже. Больше похоже на мелкие абсцессы (гнойники)
А вообще без разреза их сложно сказать (надо само образование разрезать), может быть и лейкоз, хотя в наше время в запущенной стадии - врядли. Скорее всего просто гнойники, которые не обнаружили при экспертизе туши.

Скорее всего это гнойники, как мясо прошло экспертизу и проходило ли вообще. На жир это точно не похоже.

У свиней есть такое страшное заболевание- трихинеллез

Это когда в мышечной массе поселяется червяк (ну так грубо говоря), который может инкапсулироваться в теле животного (ну человека тоже соответственно)
В общем болезнь нехорошая:073:

Знаю точно, что когда при проведении ветсанэкспертизы находят хоть одну старую цисту, ВСЮ ТУШУ утилизируют (то есть даже обработка/переработка не помогает, в отличие от других болячек животных)

Я не пугаю , так к слову:005:

Идите сдавайте в любом случае, непонятно как оно попало в магазин Может левак какой

Уже сдала, еще днем. Взяли без особых вопросов и без скандала. Больше я там мясо не беру, лучше до Нормы дойду :)

ОФФ...
Простите, стошнило =)

Это не гнойники и не трихинеллез. Это либо финны свиного цепня, или - что вероятнее - мышечный саркоцистоз.

это не трихинеллы

разрезать надо ;) так, тем более по фотке, сложно сказать ;)

Ну как после такого вообще мясо есть:001::o: Я мясо запекать люблю, а если не замечу и съем110::110::110:

Только что листала топик с Суши, слюной обливалась. Вот черт дернул сюда заглянуть...
желание кушать само по себе прошло.... Если вы худеете, вам в эту темку :046:

Может на самом деле на рабочий стол заставкой сохранить и на диетку сесть:)):)):))

Мне худеть не надо :( а мужу такая картинка не поможет похудеть