Драники
 

Начите пожалуйста.
Если был такой топик пожалуйста ссылочку..:091:

Дык проще не бывает. Трете картошку, я муку не добавляю (не люблю). Картошку отжимаю, яйцо туда, можно лука добавить и жарю :). Получается с хрустящей корочкой :019:

Картофель на терке,яйцо,чеснок,чуть-чуть муки,соль.

Ой, про соль забыла :008:. Обязательно соль :)

если лук натереть в картошку то она не потемнеет и драники будут красивые, светлые=)достаточно одной небольшой луковицы;)
кстати картошку можно тереть не только на терке-звездочками, но и на мелких дырочках...так быстрее и руки не подерешь=)и получается вкууусно.

а главное жарить на чугуне,тогда края кружевные поучаются,на тефлоне как-то не так.

а я картошку натертую промываю и отжимаю . немного майонеза . яйцо . соль. чуть-чуть муки

а обязательно на самой мелкой тереке тереть картошку? я раньше думала, что ее на крупнорй трут, но сама еще никогда не делала...

Делаю только на крупной терке..без муки..яйцо и немного соли...
Вкусно есть с селедочкой,дети любят запивать кефиром

Для постящейся мамы делала без яйца - вкуснятина (разницу я не заметила, правда до этого с яйцом давненько делала, могла вкус забыть).
Картошку терла на крупной терке (не отжимала, немного только сок слила), небольшую луковицу +2 дольки чеснока на мелкой, добавила чуть муки, т.к. без яйца было, хотя можно и без нее.

А есть классический белорусский рецепт?

картофель натереть на терке (звездочкой которая), добавить муки, яйцо, соль и жарить=)Так делает моя бабушка белоруска=);)
еще она делает картофельную бабку - трет картошку как на драники. режет сало мелкими кусочками, перемешивает все это, потом в чугунок и в печь....это просто незабываемо вкусно:019::019::019:но из печи всегда все вкуснее, чем из духовки=(

Девочки, а на 10 драников сколько надо картошки натереть? боюсь переборщить

От размера картошки зависит и от размера драников..Я делаю из расчета на одного-две средние картошины

спасибо!