Чечевица. КАК?
 

Всем здравствуйте, подскажите пожалуйста какие-нибудь блюда из чечевицы. Заранее спасибо:flower:
И вообще, как правильно ее готовить, варить и т.п.

Я люблю готовить красную чечевицу, она быстро готовится и разваривается до пюре.
На стакан чечевицы - 2 стакана воды, после закипания солите, я еще туда засыпаю специи и сухие лук с морковкой, получается очень вкусно.

спасибо.
а сколько по времени варить? и надо ли чтобы вся вода выкипела?

а я люблю зеленую чечевицу (та, которая не красная) - отварить - как на пачке написано, обжарить лук репчатый и в эту же сковороду чечевицу минут на 5-7 :)

очень вкусный гарнир получается :)

спасибо

можно сделать Суп с чечевицей, беконом и сухариками
или Куриный суп с чечевицей
Второй проще, первый вкуснее ;)

спасибо:019:

:053:

Я второй не пробовала, но по мне так первый тоже очень простой и очень вкусный! Все семейство его ест с удовольствием!

зеленую чечевицу можно еще проращивать для витаминов, на 3-й день есть в салате с луком и маслом, или так. Зеленую также часто добавляю в супы, напр., мяско, кастошка, морковка, чечевица, или с курицей, или все то же без мяса. Или из тех же ингредиентов суп-пюре. Красную тушу в глубокой сковородке с пережаренным луком/морковкой/корнем сельдерея + прованские травы (можно хмели-сунели) + томатная паста, можно добавлять чеснок, сок лимона, оливковое масло, соль, перец по вкусу.

Варится она примерно 10 минут после закипания. На маленьком огне под крышкой. Вся вода за это время должна впитаться, а если не впитается, то поварите еще минут 5-7.

А я делаю в горшочке - баранину и чечевицу. Туда еще много лука и специй.
Часок баранина одна стоит, потом к ней чечевица на полчаса и все сотальное. Думаю, можно так и в кастрюле (латке) сделать. И баранину на говядину заменить, если баранину не любите.

А у моих детей самый любимый суп - ЧЕЧЕВИЧНЫЙ! Я его обычно варю, когда времени совсем нет - очень быстро и легко! Нам больше нравиться зеленая чечевица, красная в супе слишком разваривается. Вначале отварить чечевицу, я обычно заливаю кипятком и варю минут 30, потом туда обжаренный с мукой лук( можно не жарить, для экономии времени, тогда просто ложку муки в кипящий суп и размешать как следует). + обязательно лук-порей и в конце чеснок! очень вкусный и ароматный супчик получается, готовиться максимум 40 мин.! Со сметанкой очень вкусно:019:

Еще вот здесь много вкусных рецептов с чечевицей http://gotovim-doma.ru/view.php?r=87...inonami&ftop=1

мой любимый суп-пюре из чечевицы : сварить чечевицу, прокрутить в блендере с небольшим кол-вом воды, в которой варилась чечевица. Потом добавить пюре в оставшуюся воду, размешать, поставить на огонь и когда закипит добавть целые опята. Варить минут 5 .

Девочки, всем огромное спасибо :flower:, все так вкусно написано, буду все пробовать:019: