Littleone 2006-2009

Littleone 2006-2009 (http://2006-2009.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2006-2009.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   ВАФЛИ,ВАФЕЛЬКИ СОЛЕНЫЕ И СЛАДЕНЬКИЕ (http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=1094270)

Tacha.K. 18-02-2009 17:35

ВАФЛИ,ВАФЕЛЬКИ СОЛЕНЫЕ И СЛАДЕНЬКИЕ И ОРЕШКИ ВКУСНЯШЕЧКИ
 
Девочки,ну вот теперь делимся мастерс:support::support:твом!!!

Zhadan 18-02-2009 18:32

вот рецептик от Даши (Ariadna)
нашла в топе TW
Вафельные трубочки с кремом

Состав
Тесто:
маргарин - 1 пачка (200 гр)
сахар - 1 стакан
мука - 1.5 стакана
яйца - 3 штуки
соль - щепотка

Крем:
сгущенка - 1 банка
масло слив. - 300 гр.

Приготовление
Маргарин растопить и добавить все ингридиенты. Тесто хорошо размешать миксером. Выпекать в вафельнице - по 1 ст. л. Сворачивать в трубочки горячими.

Крем взбивать довольно долго (минут 5) до однородной пышной массы. Сразу выложить в Моцарт, пока не застыл. Выдавливать крем в каждую трубочку через красивую насадку.


СЕГОДНЯ по нему попробую напечь

Katunka 18-02-2009 21:45

Ну киньте же рецептик соленых вафелек!!!!

Katunka 18-02-2009 21:46

Я делала по рецепту:
1 п маргарина
1ст муки
1ст песка
5 яиц
срда

Начинка:
пачка сливок 33% взбила с сахаром
творог и 2 банана в блендере
все перемешать миксером.
Очень нежная и легкая начинка)))

Ветра 18-02-2009 22:08

я тоже с вафлями)))) готовила по рецепту из предыдущего поста...только начинка без творога......очень классно, но.......это я уже плохо помню - или в детстве вафельки чуть другие были??? потолще и не такие хрупкие?? эти есть было прямо сложно - разлетаются на осколки прямо(((

Katunka 18-02-2009 22:11

Цитата:

Сообщение от Ветра (Сообщение 21944600)
я тоже с вафлями)))) готовила по рецепту из предыдущего поста...только начинка без творога......очень классно, но.......это я уже плохо помню - или в детстве вафельки чуть другие были??? потолще и не такие хрупкие?? эти есть было прямо сложно - разлетаются на осколки прямо(((

А вы с начинкой делали? Так подаждите часик хотя бы, они пропитаются и будут ооочень мягинькие)))

Ветра 18-02-2009 22:23

Цитата:

Сообщение от Katunka (Сообщение 21944810)
А вы с начинкой делали? Так подаждите часик хотя бы, они пропитаются и будут ооочень мягинькие)))

с начинкой...мда.....часок мы уже подождать не сможем все слопали не отходя от вафельницы почти)))
в след раз постараемся подождать))):065:

Tacha.K. 18-02-2009 22:36

Цитата:

Сообщение от Katunka (Сообщение 21943022)
Ну киньте же рецептик соленых вафелек!!!!

Если честно специального рецепта у меня нет.(в инете сплошные соленые вафли на дрожжах)Взяла рецепт,по которому я готовила сладкие,только дозу сахарного песка снизила в 10 раз и добавила побольше соли.Вафельные блинчики получились слегка соленоватыми,и пока горячие,с ними можно делать,что хочешь,вот я и положила в формочку для тарталеток.А там уже заполнила салатиком из рыбы.Получилось и по внешнему виду прикольно(не успела сфоткать) и на вкус интересно:)

Katunka 18-02-2009 23:07

Цитата:

Сообщение от Tacha.K. (Сообщение 21946234)
Если честно специального рецепта у меня нет.(в инете сплошные соленые вафли на дрожжах)Взяла рецепт,по которому я готовила сладкие,только дозу сахарного песка снизила в 10 раз и добавила побольше соли.Вафельные блинчики получились слегка соленоватыми,и пока горячие,с ними можно делать,что хочешь,вот я и положила в формочку для тарталеток.А там уже заполнила салатиком из рыбы.Получилось и по внешнему виду прикольно(не успела сфоткать) и на вкус интересно:)

Понятно. Я как то в книге видела, что такой блинчик можно просто на рюмку (стакан) положить и будет корзиночка.
Кстати так можно и со сладкими сделать корзиночки и наполнить их фруктами со сливками:019:

Грозный глаз 18-02-2009 23:10

эту ссылку где-то уже писали, но повторюсь рецепты вафель

kolpino235 18-02-2009 23:21

Делюсь лёгким кремом.
Обезжиренный творог, но можно вппринципе любой.
0.5 банки сгущёнки
2-3 банана ( любые фрукты)
Всё взбить хорошенько блендером и наполняем вафельки:)

Katunka 19-02-2009 10:59

Цитата:

Сообщение от kolpino235 (Сообщение 21949466)
Делюсь лёгким кремом.
Обезжиренный творог, но можно вппринципе любой.
0.5 банки сгущёнки
2-3 банана ( любые фрукты)
Всё взбить хорошенько блендером и наполняем вафельки:)

Мммммм...тоже вкусно))

aniv 19-02-2009 11:18

Цитата:

Сообщение от kolpino235 (Сообщение 21949466)
Делюсь лёгким кремом.
Обезжиренный творог, но можно вппринципе любой.
0.5 банки сгущёнки
2-3 банана ( любые фрукты)
Всё взбить хорошенько блендером и наполняем вафельки:)

Подскажите, пожалуйста, а сколько творога Вы кладёте?

Mamylka 19-02-2009 13:42

Девочки, нашла у себя несколько рецептов :):019: Точнее у свекрови :017: Она всегда пекла вафли по второму рецепту.

1.
Мука - 100 гр
Яичный желток
Соль - 0,5 гр
Сода - 0,05 гр
Вода - 200 гр

К яичному желтку добавляют соль и соду, все перемешивают, затем добавляют немного воды и всю муку. Все перемешивают вливая остальную часть воды.
---------------------------------------------
2.
Мука - 120 гр
Масло (маргарин) - 50 гр
Яйцо - 3 шт
Сахарный песок или пудра - 50 гр
Молоко (сметана) - 150 гр
Соль - 2,4 гр
Ванилин по желанию

Масло смешивают с сахаром и взбивают, добавляют яичный желток, соль, ванилин, муку. Все хорошо перемешивают. К полученной смнси добавляют молоко, перемешивают и ставят в холодное место. Перед выпечкой в тесто добавляют взбитый яичный белок и хорошо перемешивают.
--------------------------------------------
3.
Мука - 100 гр
Сахар - 60 гр
Яйцо - 1 шт
Масло - 60 гр
Ванилин по вкусу

Яйцо, масло, сахар перемешивают. затем добавляют муку и вновь хорошо перемешивают. Ванилин по вкусу

Caroline 19-02-2009 15:14

ой, постою послушаю)))))
тарталетки на ус намотаю)

DiAnna 19-02-2009 19:35

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=812720

Mamylka 19-02-2009 19:44

Девочки, я испекла вафли по второму рецепту, который написала выше :019: ммммм, очень вкусненькие :)

zcz 20-02-2009 19:19

я подпишусь, вафельницу купила забрать осталось...

VIKA725 20-02-2009 19:51

посмотрю,послушаю,чуть позже сама приготовлю

nebesova 20-02-2009 21:27

Цитата:

Сообщение от Katunka (Сообщение 21943022)
Ну киньте же рецептик соленых вафелек!!!!

200гр брынзы на мелкой терке
250гр маргарина растопить
0,5стакана сметаны (или 0,5ст воды+2ст.л.сметаны)
сода, уксус
3ст. муки
Очень давно не пекла - вафельница сломалась. Что-то меня смущает количество муки в рещепте, хотя помню,что тесто было довольно крутое. И вкууусное.


Часовой пояс GMT +3, время: 23:57.

Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.