Начинаем готовиться к ПОСТУ.
Девочки, мы тут все готовим-готовим....а скоро ж пост....
Я решила уже заранее начинать собирать рецептики, так как в этом году решили постараться придерживаться поста, хотя б в легкой форме (скорее всего молочку оставим, тяжко без нее). Предлагаю накидать сюда рецептиков для поста. Если такая темка уже есть, то киньте ссылочку. |
Я всегда ем только крупы, овощи и фрукты. Ну, и сочетания из них=)))
|
подпишусь
|
Тоже послушаю, молочку тоже оставлю, четыре года назад сидела на посте, мясо снилось. В этом году может благодаря рецептикам вашим более легко все пройдет
|
о, нужный топик подпишусь!:019:
|
Пост приближается, а активности незаметно...
Мы пока отъедаемся блинами, завтра последний мясной день....и.... Для меня это первый такой глобальный отказ от мяса будет. Я очень люблю мясо почти во всех его видах.:028: Давайте будем поддерживать тут друг друга, что бы выдержать. Спасибо Люда-сан за подборку рецептов. Только есть вопросик, а если нет мультиварки то как готовить? Можно ли адаптировать эти блюда под обычную плиту. Я просто даже не очень представляю что такое мультиварка.:016: |
Нарыл на сайте товарища Дундука ( http://www.dunduk-culinar.ru ) и попробовал сварить суп из маша.
Ингридиенты: 200 гр. маша. (маш - среднеазиатская фасоль. Продается на рынках) 1 палочка корицы (т.к. не нашел корицу в палочках, положил 1/4 чайной ложки молотой корицы) 1 ч.л. куркумы 2 листика лаврушки 1 ч.л. зиры (кумин) (также продается на рынках) 1 средняя морковка 1/2 сладкого болгарского перца 1 средняя луковица 1/2 стручка острого перца (для тех, кто любит поострее) 2 ст.л. натертого корня имбиря 1 лимон 2 ст.л. растительного масла Несколько веточек петрушки (в оригинале кинзы, но у меня не все домашние ее едят) Итак, 200 гр. маша перебрать от мусора и черных зерен В кастрюлю положить 2 листика лаврушки и палочку корицы 9в моем случае 1/*4 ч.л.). Залить холодной водой и постаить на огонь. Поставить на огонь сухую сковородку Перебранный маш не промывая выложить на разогретую сковородку Прогреваем маш на сковороде, постоянно помешивая. 3-4 минуты Затем, высыпать маш в кастрюлю и промыть Промытый добавляем к лаврушке и корице. Вода должна уже закипеть. Убавляем огонь и варим под прикрытой крышкой 30-35 минут Лук, морковь и перец почистить и порезать По прошествии 30-35 минут, влить в кастрюлю 1 ст.л. растительного масла, заложить овощи И чайную ложку куркумы На сковородку вылить 1 ст.л. растительного масла, разогреть его и всыпать зиру Порезать колечками половинку острого перца и добавить к зире. Слегка обжарить перец с зирой и добавить 2 ст.л. тертого имбиря Потушить пряности 2-3 минуты и выложить из в кастрюлю. После того, как все ингридиенты добавлены в кастрюлю. Дать супу покипеть минут 5 и выключить газ. Измельчить 2 зубчика чеснока, добавить в суп и посолить по вкусу. На выходе получилась кастрюля вот такого яркого и пряного супа. Автор рецепта рекомендует в тарелку положить рубленую зелень и четвертинку лимона. |
|
Подпишусь. Сама буду как обычно жарить рыбу, варить крупы, салат из крабовых палок. Ничего больше не умею.
|
Свёкла фаршированная овощами под соусом. Свёкла-500гр.,морковь-1 шт.,репчатый лук-1 шт.,свежие помидоры-2шт.,или томат-пюре - 2 ст.ложки.,капуста-80гр., растительное масло -2ст.ложки.чёрный молотый перец.
Варёную свёклу очистить от кожицы , из середины удалить мякоть, углубление заполнить овощным фаршем. Фаршированную свёклу уложить на сковородку, залить соусом и запекать в духовке до готовности. Для приготовления фарша оставшуюся часть свёклы нарезать соломкой,морковь и лук спассеровать. Капусту нарезать соломкой и припустить. Всё соединить, добавить жаренные помидоры или пассерованный томат-пюре, а также чёрный молотый перец. |
Подпишусь.:)
Буду стараться соблюдать пост в еде , не забывая о главном- душе:ded: :) |
Цитата:
Насчет неприветствия пряностей в пост: откуда такая информация? Склько читал книг по постной кухне, нигде подобных требований не встречал. |
Вот еще нашел в сети рецепты постной кухни:
http://worldleonard.h1.ru/doc/tziol/...81%D1%82%D0%B0 |
очень нужная тема, подпишусь пожалуй,а то фантазия не работает в этом направлении.:016:
|
И я к вам. В этом году буду второй раз поститься. Из блюд я люблю делать ризотто без пармезана, разумеется (если нужен рецепт, могу написать), фаршированный перец с рисом и овощами, тушеную капусту, цветную капусту, обжаренную в растительном масле с сухарями. В этом году хочу попробовать еще чечевицу.
А еще могу всем посоветовать консервированные овощи типа баклажанов или фасоли с овощами (я люблю Пиканту) с карельским хлебушком... ням :) пальчики оближешь! Вот только не знаю, сколько раз можно рыбу есть во время поста? Кто-то говорит 2 раза в неделю, а кто - вообще только 2 раза :010: |
Цитата:
А вообще если по правилам,то: 2марта и 17 апреля вообще нельзя есть,только вода. пон.,ср.,птн.-сухоядие(фрукты,овощи,салаты,соленые грибы с луком,яблочный сок,винегред и тд) вт.,чтв.-гор.пища без масла(фасолевый суп,тушеное,вареное,овощи,каши) суб.,вскр.-гор.пища с маслом,оладьи и жареное Но мало кто так делает, я хочу в этот раз попробовать так. |
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Часовой пояс GMT +3, время: 13:24. |
Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.