Что можно сделать из стрючковой фасоли???
 

Захотелось мне так этой фасоли...:001: купила и теперь лежит в морозилке...что сделать из неё даже незнаю..Посоветуйте мне рецептиков....:)

я делала салатик: отварить стручковую фасоль, отварить язык свиной(или купить готовый), яйца, все порезать(кроме фасоли), смешать с майонезом , посолить, очень вкусно получается(можно конечно вместо языка использовать что-то другое-ветчину, курочку, говядину, но с языком получается очень хорошо)

еще салат, мой любимый , готовят его в "Тройке" - болгарский красный перец, помидоры, корейка, фета, красная фасоль консервированная, ну и стручковая вареная, все с майонезом:019:

Я в кафе ела суперский гарнир "зеленые овощи": стр. фасоль, брокколи, горошек, потушенные в белом соусе.
А еще я на рынке у азербайджанки спросила, как лучше готовить фасоль, она сказала буквально следующее: "У нас ее обжаривают вместе с морковкой, луком, сл. перцем и томатом, немного тушат и добавляют чеснок. Мужики ее едят и потом за бабами бегают". Я тут же купила килограмм.

Я обжариваю на сильном огне замаринованное куриное филе, добавляю змороженные опята, фасоль. Брокколи и сладкий перец. Тушу на сильном оне с открытой крышкой. Когда вода выпарится, немного обжарить. Готово.

Отварить 5 минут, на сковородке разогреть масло, обжарить в нем чеснок, слить воду из фасоли и переложить в сковородку. Перемешать, довести до готовности минут 20. Можно обжаривать с томатным пюре, тоже вкусно.
Или просто отварить, остудить, добавить оливки, зелень, оливковое масло, сок лимона, соль-перец.

На сковороду чуть масла, туда фасоль тушить под крышкой практически до готовности залить взбитыми с молоком яйцами. Можно перемешивать пока яйца не схватятся, можно оставить так получится целиковый омлет. Сверху можно сыром посыпать

Как вкусно!!!!:019::019::019:
Томатом-это томатной пастой?

Вот мои любимые салатики:
стручковая фасоль под маринадом
вам понадобится:
-зелёная стручковая фасоль (500гр)
-1/4 стакана раст.масла
-2 ст.л. уксуса или лимонного сока
-5-6 зубчиков чеснока
-пучок укропа
-соль

способ приготовления:
-стручки зеленой фасоли отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Дать остыть.
-В отдельной посуде приготовить маринад: смешать растительное масло, уксус или свежевыжатый лимонный сок, выдавить чеснок и добавить мелко нарезанный укроп. Внимание: насколько больше берем чеснока и укропа, настолько вкуснее этот салат! В маринад также добавить соль по вкусу.
-Теперь маринад вылить на фасоль, xорошенько встряхнуть, чтобы все фасолины покрылись маринадом, и уложить в салатник.
-Поставить в xолодильник на несколько часов

Салат "Фасолька"
- 1 морковь
- 1 огурчик
- листья салата
- лимон
- соль
- масло подсолнечное
- 1 баночка консервированной кукурузы
- зелень
- стручковая фасоль (свежемороженая, предварительно я отваривала ее 5 минут)

Далее все просто: трем морковь на крупной терке, крупно режем салат,режем огурчики на полудольки.Туда же фасоль и кукурузу+много зелени.Солим, заправляем маслом, соком лимона(можно сахар по вкусу)

Салат "Итальянсий"
СОСТАВ:
пачка замореженной зеленой фасоли в стручках-400 гр
банка сладкой десертной кукурузы,
средняя луковица,
несколько соленых или маринованных огурцов(количество зависит от размеров и вкуса)
зелень укропа,
соль, перец, растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фасоль отварить(я отвариваю на пару-витамины и все прочее ), остудить.
Лук нарезать тоненькими полукольцами. Если есть желание-ошпарить лук кипятком, чтобы уша горечь.
Добавить лук к фасоли.
Огурцы нарезать тонкими полукольцами, добавить в салат вместе с кукурузой и порезанной зеленью укропа.
Приправить солью, перцем по вкусу, полить растительным маслом.

Я тушу с фаршем и таматной пастой и много приправок, мои мужчины очень уважают. Можно самостоятельно, можно как подливу

Вот ещё:
Салат с фасолью.
-отварная стручковая фасоль,
-отварные яйца,
посыпать обжаренным кунжутом (для гурманов) и заправить оливковым маслом (можно с лимоном).
Можно добавлять креветки.

Куриная грудка кубиками, зеленая стручковая фасоль, острый пористый сыр (или брынза) кубиками, чуть-чуть оливкового масла. Смешать.

Очень приятный салатик."Чардаш"

Отваренная стручковая фасоль - 200 г.
Отваренный картофель - 100 г.
Маринованные огурчики(или малосольные) - 200 г.
Крупные помидоры - 2 шт
Сладкий желтый перец - 1 крупный
Лук репчатый - 1 средняя шт.
Зеленый лук
Сахар - 1 неполная чайная ложка
Соль
Перец
Лимонный сок - 2 ст.ложки
Растительное масло - 3 ст. ложки
Свежий базилик - 1 небольшой пучок.
Все овощи порезать средним кубиком.
Репчатый лук - мелко - обжарить на растительном масле.
Смешать овощи и жаренный лук, добавить сахар, соль, лимонный сок, базилик.

Салат называется "Мексиканский"и он лёгкий и вкусный.

Продукты:2 копчёных окорочка, 2 разноцветных перца, банка кукурузы пакет замороженной стручковой фасоли(0,5кг)
Мясо окорочков без кожи порезать, перец порезать, фасоль отварить, остудить, добавить в салат +кукуруза, заправить майонезом.

Фасоль на горячую сковородку с маслом - туда же много-много лука репчатого (я кладу 1/4 от объемв фасоли) .. Все потушить минут 10.. Приправить карри, посолить и майонеза чутка.. 5 минут под крышкой - и готово.
ням.

ПРекрасный гарнир к курице..

Из Азербайджанской кухни.Нарезать фасоль,положить в кастрюлю и добавить воду (чтобы чуть покрывала фасоль) и соль.Варим с закрытой крышкой пока вся вода не испарится .Отдельно обжариваем лук в большом количестве масла .Вместе с луком жарим яйцо или фарш.Можно и курицу. Отдельно готовим соус(без нее в Азерб.не едят фасоль).Давим чеснок ,добавляем соль и мацони(гатыг,жирный кефир(но не сметану)).Подаем соус в отдельной чаше.Ну очеень вкусно!:019: