Кальмары, что с ними можно сделать?
 

После праздника остались замороженные тушки кальмаров, делала кальмары в кляре (кстати, намучилась, все время масло брызгало на меня:001:, поэтому больше делать в кляре не буду). Так вот не знаю, что можно придумать с оставшимся добром, дайте рецептик пожалуйста какой-нить.:flower:

салатик можете сделать, китайский:
картофель натереть на крупной терке и поджарить на масле, морковь так же, и лук полукольцами обжарить до золот корочки. Отварные кальмары нарезать соломкой и смешать с обжареными овощами. Поперчить обильно и выдавить 1-2 зубчика чеснока. Перемешать и готово))). Очень вкусно.

Можно нафаршировать рисом и запечь в духовке.
Тушки положить на пару минут в кипящую воду, почистить, нафаршировать, сколоть отверстия зубочистками, положить в форму, залить молочным или томатным соусом, запекать полчаса при 200 С.
Для фарширования: обжарить лук, добавить отваренный рис и что-нибудь: нарезанные креветки, кукурузу, рыбу, обжаренные овощи, сыр и т.п.
Молочный соус: столовую ложку муки обжарить на сухой сковородке, добавить чашку молока, соль-перец-мускатный орех, греть до загустения, помешивая венчиком.

Поджарить просто с лучком и картошкой

делаю салат: кальмары, яйца и майонез. можно добавить свежий огурчик.

Я просто тушу их с морковочкой и лучком,добавив немного майонезика

а майонезом не надо заливать?

столько интересного. Спасибо большое:) Попробую завтра салат сделать.

сделала этот салатик только что, ооочень вкусный получился, я в восторге. Никогда раньше ничего подобного не делала. Спасибо большое

нет). там получается салат с маслом, так как все поджаренное)
и китайцы не пользуются майонезом, как говорит мой знакомый китаец - только масло и соевый соус).

вот еще один рецепт: у моих родителей он почему то постоянно на НГ на столе...кальмары сварить и порезать тоненькой соломкой, зел.горошек, можно немного сол.огурца (но это на любителя), оттеняет вкус.. репчатый лук порезать полукольцами и обязательно замариновать его в уксусном слабом растворе минут на 20, перемещать и заправить майонезом

интересно, надо попробовать. В первый раз слышу, чтоб кальмары с горошком. Обязательно попробую, даже интересно.:flower:

всем спасибо за рецепты:) А кто-нибудь делал супчик из кальмаров?

Салатик: кальмары, картофель, кит.капуста,св.огупец, яйца
или просто а-ля оливье