Littleone 2006-2009 - Мастика. Наши шедевры и обмен опытом.

Littleone 2006-2009 (http://2006-2009.littleone.ru/index.php)

- Кулинария (http://2006-2009.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)

- - Мастика. Наши шедевры и обмен опытом. (http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=425454)

Цитата:

Сообщение от адэль (Сообщение 19318242)

Корсеты рулят))))))))))))))

А то! Я все нового года дождаться не могу, чтобы свой одеть:love:

подпишусь, чтобы не потерять

Тортики из такой мастики: маршмеллоу+ сливочное масло+ сухарная пудра
красители из пасхального набора осталось 2 штуки желтый и зеленый. Внутри обоих тортов медовик
1 машинка не очень получилась т.к. забыла просеять пудру, а она была небольшими комками
Вложение 1977268
2. Все хорошо очень понравилось, но тут украшать мне помогали (мастику сама делала)
зеленое колечко от соски, но соску сын успел съесть :)
Вложение 1977251

Девочки! есть вопросик! сегодня делала розочки из маршмелоу Бонпари. так не клеились др к другу лепестки (водой смазывала) все разваливалось! подскажите что не так?

Цитата:

Сообщение от ESMERALDA (Сообщение 17395804)

покройте такой вот штукой:
500мл сливок 38% довести до кипения (но не кипяьтить)
залить ими 300 гр горького шоколада (поломанного на кусочки)
вымешать хорошенько
остудить
взбить
а сверху мастику-проверено-не течет

Подскажите, пожалуйста, а эта штука жидкой получается, вертикальные поверхности можно ей обмзать???:016:

Девочки помогите, пожалуйста:091::091::091:, торт стоит в холодильнике, а края у торта неровные:001:.Подскажите чем можно выровнять края, чтоб сверху можно было мастику положить?????

Цитата:

Сообщение от Darusha (Сообщение 19423459)

Подскажите, пожалуйста, а эта штука жидкой получается, вертикальные поверхности можно ей обмзать???:016:

Можно, она как паста получается, если вместо сливок положить сметану, то еще погуще будет:fifa:

Цитата:

Сообщение от ESMERALDA (Сообщение 19425601)

Можно, она как паста получается, если вместо сливок положить сметану, то еще погуще будет:fifa:

спасибо:flower:, большущее, пошла творить:)

Цитата:

Сообщение от сделаю красиво (Сообщение 19322118)

pusin подскажите рецепт мастики из сгущенки:flower:

Я буду её делать на днях ;) Правда боюсь красить пасхальными красками, поэтому вопрос с покраской остаеться открытым :)), не придумаю ничего, будет у меня торт молочного цвета :fifa:
Делать буду по этому рецепту:

Цитата:

Сама мастика на вкус приятная. Ну начнём.
Нам понадобиться:
160 г сухого молока
160 г сахарной пудры
200 г сгущённого молока
2-3 ст.л. лимоного сока
1 ч.л. коньяка (по желанию)
Сухое молоко с сахарной пудрой.
Сгущённое молоко и лимонный сок.
Сухое молоко и сахарную пудру просеять чтоб небыло крапинок.

Теперь сделать ямку в молоке и почастям вливать сгущёнку и начать замес. Я начинаю замес ложкой и в это время подливаю лимонный сок.
Потом перехожу на руки и месю около 5 мин. и подливаю лимонный сок чтоб мастика стала эластичной и однородной. Так же подсыпаю чуть сахарной пудры чтоб сильно не липло к рукам.
Ну сильно много посыпать стол не надо а то мастика будет твердой.
Если так случиться то добавить лимонный сок чтоб опять стало мягким.

Единственное что хочу попробовать изменить :065: , купила вместо сухого молока и сахарной пудры смесь "Малютка", мы из неё труфеля делаем:019:
Ну попытка не пытка :065::))

Результат раскажу как только сделаю :0052:

Сказочная очень жду что у вас получится. Сама планирую сделать, пока просто руки не дошли.