Littleone 2006-2009 - Вкусняцкий топик

Littleone 2006-2009 (http://2006-2009.littleone.ru/index.php)

- Кулинария (http://2006-2009.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)

- - Вкусняцкий топик_3 (http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=338399)

Цитата:

Сообщение от Ясенька (Сообщение 8738738)

Ингридиенты:
50г шоколада
100 г фисташек
180 г слив.масла
150 г сахарного песка
4 яйца
175 г муки
75 г крахмала
0,5 чайной ложки разрыхлителя
1 щепотка молотой корицы
1 чайная ложка порошка какао
6 стол. ложек сидра
3 яблока
Приготовление:
1. Шоколад натереть на терке
2. Яичные желтки отделить от белков и взбить со 100 г теплого слив.масла и сахарным песком. Муку смешать с крахмалом, корицей, какао, разрыхлителем.
3. Постоянно помешивая добавить во взбитую массу попеременно по 1 ст. ложке муку, тертый шоколад, рубленные фисташки и сидр. Белки взбить и соединить с тестом.
4. Яблоки разделить на 4 части и удалить сердцевинку. С наружной стороны яблок сделать неглубокие надрезы.
5. Нагреть духовку до 200 гр. Тесто выложить в смазанную жиром форму, вдавить яблоки срезом вниз и смазать растопленным оставшимся маслом. Выпекать пирог 40 минут.

Комментарии: я бы добавила в тесто одно натертое ялоко. Так тесто будет сочнее

А чем сидр можно заменить? Или можно его вообще не добавлять?

Цитата:

Сообщение от kuzja (Сообщение 8739080)

А чем сидр можно заменить? Или можно его вообще не добавлять?

Я один раз делала без сидра. Вроде тоже ничего, но... не так вкусно как вместе с ним.

Tatyashka , видела фото вашего супчик с шампиньонами и курочкой. А рецептик уже давали или нет?

Цитата:

Сообщение от Ясенька (Сообщение 8739448)

Я один раз делала без сидра. Вроде тоже ничего, но... не так вкусно как вместе с ним.

Как думаете, а вместо сидра коньяк пойдет?:) И спасибо вам за рецепт:flower:

Цитата:

Сообщение от Марисянка (Сообщение 8739498)

Tatyashka , видела фото вашего супчик с шампиньонами и курочкой. А рецептик уже давали или нет?

Не давала.. А он простой. Куриный бульон образовался при варке грудок, часть из которых пошли на салат. две оставшиеся грудки были порезаны мной на кусочки и добавлены обратно в суп в самом конце. Жареные с луком шампиньоны - это тоже остатки начинки, которая пошла в "Голландские лодочки". Опять же, в суп были отправлены обжаренная морковочка и корень сельдерея, натертые на крупной терке, картошечка, лапша и несколько ложек томатной пасты (в результате по вкусу суп был почти как солянка) приятного аппетита!

жаренная курочка на рисовой подушке с чесноком и помидорами:019:

Цитата:

Сообщение от Очкарик (Сообщение 8735296)

И я прошу рецепт Шведского пирога с яблоками!!!
Пожалуйста!!!

Корж:
2 яйца
100 гр сахара
100 гр муки
100 гр маргарина (можно и 200)
1/4 ч л соды или разрыхлителя
Все смешать, получиться жидкое тесто.
Выпекать в разъемной форме смазав маслом.
(Не лишней будет бумага для выпечки.)

Яблоки:
5 яблок (или 7 средних)
Очистить и потереть на крупной терке.
+ сок одного лимона + 2 яйца + пакерик ванилина + 100гр сахара + 1 ст ложка муки
Все перемешать.
На сковороде растопить 50 гр сл масла и выложить эту массу туда.
После закипания тушить 5 минут постоянно помешивая.

Корж и яблоки остудить. Выложить яблочную массу на корж в форму.

Сливки:
33% сливки остудить (~ 30 мин в морозилке)
250 гр взбить с 2 ч л сахара. ( 2 пачки по 0,2 хватает вполне)
Выложить сливки сверху яблок и поставить на ночь в холодильник.

Девочки, немного оффа, проголосуйте, пожалуйста, http://video.********/inbox/klipon/3/4.html

Цитата:

Сообщение от PerΣefona (Сообщение 8743969)

Корж:
2 яйца
100 гр сахара
100 гр муки
100 гр маргарина (можно и 200)
Все смешать, получиться жидкое тесто.
Выпекать в разъемной форме смазав маслом.
(Не лишней будет бумага для выпечки.)

Яблоки:
5 яблок (или 7 средних)
Очистить и потереть на крупной терке.
+ сок одного лимона + 2 яйца + пакерик ванилина + 100гр сахара + 1 ст ложка муки
Все перемешать.
На сковороде растопить 50 гр сл масла и выложить эту массу туда.
После закипания тушить 5 минут постоянно помешивая.

Корж и яблоки остудить. Выложить яблочную массу на корж в форму.

Сливки:
33% сливки остудить (~ 30 мин в морозилке)
250 гр взбить с 2 ч л сахара. ( 2 пачки по 0,2 хватает вполне)
Выложить сливки сверху яблок и поставить на ночь в холодильник.

Спасибо:flower:
Завтра же попробую сделать:flower:

Цитата:

Сообщение от PerΣefona (Сообщение 8743969)

1/4 ч л соды или разрыхлителя

Подправила рецепт, добавила соду.
А то покоя не давало, что что-то забыла :008: