т.е. вся загвоздка в разрыхлителе...

Да всё так, но может муки многовато... Я делаю на глаз до густоты сметаны и сахара меньше кладу + разрыхлитель. Очень вкусно. Сегодня в тесто добавила еще сметану (невостребованная была:)), готовится.

по сути да. Надо же чем-то тесто рыхлить. В Вашем варианте ничего для этого нет. Вот она и получается плотная и как бы склеенная

а разрыхлитель именно в рецепте для мульти важен? я в мульте еще не пекла шарлотку, но в духовке когда делаю, никогда не кладу разрыхлителей... все всегда вкусно и воздушно получается:009:

и в духовке и в мульте - одинаковый рецепт. Можно соду, гашенную уксумом, вместо разрыхлителя

да нет. С разрыхлителем вообще легче.
Скажите, а Вы не греете случайно шарлотку после приготовления? В смысле она у Вас на подогрев не уходит?

а я в мультиварке еще не делала (поэтому и поинтересовалась :008:), а в духовке я всегда долго, при небольшой температуре пеку, а потом сразу и достаю....

Вот, и у меня гадость редкостная на днях получилась...:008:
Только было 4 яйца.:008: Соду уже давно не добавляю.:065:
Разрыхлитель даже в руках никогда не держала.:016: Где его хоть берут-то?:065:
А взбивала миксером, долго. :fifa:
Консистенция теста была хорошая:019:,
в духовке всегда получалось...:065:
Выпекала 65 мин на выпечке и 15 на подогреве...:016:

я подумала тоже,что наверно муки многовато...вроде бы в первый раз получилось вкусняво.но еще 2 раза-ужОс
сейчас выкинула,чтоб муж не сказал ничего,а то буду переживать,что мультя моя плохая..
но вчера сделала с перловкой суп грибной-с 1ой странички,это нечто!божественно!

Разрыхлитель - в любом продуктовом магазине :)

а у меня сметанный кекс с изюмом.


а вот и буженина-

и тушеное мясо с макарошками

не надо подогревать!!!!!!!!!! хотите добавить времени, включите опять выпечку. Выпечка на подогреве опадает :(
Но чесс слово мне 65 минут всегда хватает.

У меня 2 мульти и хлебопечка используем одну мультю постоянно другая на подхвате, когда надо маленькую порцию приготовить или большая занята. Я бы на вашем месте купила хлебопечку:ded:, т.к. одна мультя есть, а со временем можно и малышку прикупить 8 марта не за горами:fifa:

4 яйца, 1 обычный стакан муки, 1 обычный стакан сахара (250мл.), сода+уксус(погасить соду), яблоки.
Взбить сахар и яйца. Добавить муку, перемешать, гашеную соду и яблоки. перемешать.
65 мин. на Выпечке + еще 20 мин. на выпечке!!! Т.е. всего - 85 минут.
Без подогрева. Потом достаю не сразу, а минут через 15.

Мням. А рецепт откуда или какой?

очень вкусный. с гуд-кука, из основного сайта.http://www.good-cook.ru/tort/tort_166.shtml на 65 минут, на выпечке. пропекся нормально.

Она не просто опала...:065:
а была жутко тягучей и сырой массой.:001:
Запеканки получаются отличнейшие.:019:
В следующий раз попробую без подогрева и с разрыхлителем!:fifa:

приготовила кекс из пакета.
(купила в ашане самый простой, рублей за 25 :)) )
100 гр. маграрина растопила+ 1 мст теплого молока. и в мульку на 60 минут.

получилась настолько воздушная, что я даже не поверила... переворачивая сломала ее :( (плАчу).

сейчас пойду молочка попью, попробую на вкус..

Скоро, мы все, дружно пойдем в похудательный топик:))

ну вот, порадовали :)) кекс из пакетика - это вообще гениальное изобретение в случае мульки. Они там и правда - какие-то необыкновенно пушистые получаются..

а для шарлотки - ещё очень важна мука. Мы привыкли делать шарлотку на всём подряд, но вот у меня тут совсем выпечка не получалась, помните???? - Поменяла пакет с мукой и всё стало ок. Опять длостала тот "Колобок" - и опять фууууууу... Что там в Колобка положили, не знаю.. Но его теперь только в кляр!