ЗдОрово!И кстати не намного дольше свинины...А сколько говядины было?

Сижу составляю примерное меню на НГ и понимаю, что мультиварка у меня будет работать круглосуточно в предновогодние дни :))

Девочки, а подскажите, вот часто используются 2 режима - выпечка и тушение. Посколько у меня опыт отсутствует, то я не понимаю по какому признаку вы выбирате сначала один, потом другой...

поделитесь идеями, что готовить будете?:) Я вот не могу придумать, как бы оливье в мульте сделать, чтоб она за меня все ингридиенты порезала :)

выпечка - поджаривает, а тушение именно тушит. Например я капусту на тушении 2 часа держала, и она была светлая, просто потушенная, а на выпечке она за часик пожарилась, потемнела (только мешать пришлось)

ага, я так и думала. спасибо! :flower:
а еще вопрос - открывать мультиварку во время работы можно? а как часто? вернее - это плохо (открывать) или нормально??? :008:

открывать можно,перемешать или проверить что там твориться и быренько закрыть. Кто-то даже обжаривает овощи на выпечке с открытой крышкой,а я закрываю.Просто сами прикиньте,нужно ли открывать ее когда вкл.тот или иной режим.Напр."выпечка"-если вы жарите капусту,то открытие крышки абсолютно не повредит процессу,а если там печется бисквит,то он может осесть ну и т.д.
Эксперементируйте!

А еще можно после тушения, когда много жидкости остается, включить выпечку, и тогда жидкость станет соусом - загустеет :)
Точно будет холодец, язык (тоже в мульте, он получается просто божественный...) и буженина :))
Порезать мультя точно не сможет, а вот на парУ в формочках из фольги приготовить уже нарезанные овощи - это запросто :) Хочу сделать винегрет и салат "Подсолнух" (для него грудки в мульте сделаю на парУ).
Я в этот НГ решила не заморачиваться сильно с салатами, поскольку отмечать будем втроем с мужем и дочкой...

Здравствуйте все! Я вот тут озадачена вопросом. вроде и хочу мультиварку, но не могу до конца понять что это за зверь? Поможете?
Вы пишете, что она долго должна готовить, по 2-3 часа. А в плане энергозатрат это как, она много энергии при этом потребляет? У меня семья я с мужем, ребз и баба с дедом, я хоть за одно приготовление в большой мульте смогу всех накормить?

я правильно понимаю, что приготовление в мульте происходит без масла и вообще пища получается здоровее, и с большим сохранением витаминов, чем если готовить на плите? Буду очень благодарна за ответы!!!!

Девочки дайте рецептик буженины.Хочу попробовать на Н.Г.Плиз.:091::091:

Да, при чем после выпечки говядина была еще жестковата, а после 45 мин тушения (ставила на 1.5 часа) решила проверить, и, О чудо :))) говядинка моя была мягенькая, мягенькая, а было примерно 1 кг, может чуть побольше.

буженинка наверное сть и на 1-й странице.
Но я делала так.
Кусок шеи свиной нашпиговала чесноком и морковью, натерла солью, перцем, специи.
На режиме выпечка по 20 мин с двух сторон.
Потом тушение около 1,5 часов. При этом налила в мульку стакан виоды пополам с красным вином (осталось со дня рожд.)
Потом еще 20 мин выпечка, но в принципе это было не обязательно, мне просто захотелось подрумянить еще немного свининку.
ОЧЕНЬ вкусно!

Рецепт-то дайте.В списке на 1 стр. нет буженины.

несколько страниц назад есть ссылка

Девчоночки, ну ответте пожалуйтса!!!!

на первой странице много ссылок на разные сайты, Есть и гуд кук
http://www.good-cook.ru/forum/topic6342.html
Там много всего замечательного...:008:

Я не знаю, как там с потреблением э/энергии. Но накормить всю семью точно можно!

Готовила сегодня мясо тушеное.
- Примерно 1,2 кг говядины нарезала и уже в процессе нарезания на 20 мин выпечка. Потом туда 3 морковки на терке, 1 луковица, 1 помидор, горсть замороженных перцев, горсть шампиньонов, соль, зелень. Залили кипятком, режим тушения на 1.5 часа, ушла с ребенком на занятия.
- Пришла включила еще на полчаса на плов сверху в форму для пара постелила фольгу и рис насыпала 1:2 с водой капелька масла раст. соль.
Очень всем понравилось.

ОЙ,нашла!!:080::080::080:Всё теперь будем пробовать.:support:

спасибо большое, но у меня вот такой вопрос, не про рецептики


Здравствуйте все! Я вот тут озадачена вопросом. вроде и хочу мультиварку, но не могу до конца понять что это за зверь? Поможете?
Вы пишете, что она долго должна готовить, по 2-3 часа. А в плане энергозатрат это как, она много энергии при этом потребляет? У меня семья я с мужем, ребз и баба с дедом, я хоть за одно приготовление в большой мульте смогу всех накормить?

я правильно понимаю, что приготовление в мульте происходит без масла и вообще пища получается здоровее, и с большим сохранением витаминов, чем если готовить на плите? Буду очень благодарна за ответы!!!!

так там не только рецепты, там техническая ветка ,про возможности мультиварки в все такое.
вот ссылка на весь мультиварочный форум- http://www.good-cook.ru/forum/forum28.html.
посомтрите список прикрепленных тем.