TiZiAnA GattA |
02-03-2009 15:57 |
Цитата:
Сообщение от Panther
(Сообщение 22484868)
Кота, что ли?:001:
|
Ага:082:! Кризис же на дворе:))! А готовят его вот так, записывайте.....:073:
"Гатто алла наполетана". 1, 5 кг картошки. 3 яйца. 60гр масла слив. 0, 5л молока. 1 ложка тертого Пармиджано (твердый сыр). 1 ложка мелкорезанной петрушки(листья). 150гр сыра Моцарелла. 100гр колбасы сыровяленной, порезанной соломкой(салями). 2 ложки сухарей панировочных. Соль. Выбрать картошку хорошего качества, помыть и отварить в соленой воде.Потом ее очистить и продавить через машинку-прес 2-3раза.Добавить 3 яйца, 50гр масла, молоко, соль, петрушку и Пармиджан.Все вместе вымешать.Взять форму для выпекания(керамика, стекло, тефлон) и смазать ее маслом и высыпать сухарями. Потом взять половину приготовленной массы и равномерно распределить в форме.Далее сверху разместить равномерно слой мелкопорезанной моцареллы и салями. Остальной массой заполнить сверху.Сверху положить несколько кусочков слив. масла и сухарями посыпать верх.Выпекать 30 мин. в духовке при 220С.:028:
|