Я ленивая, поэтому наше "здоровое питание" не столь здорОво и разнообразно, как у автора. Мы в наш почти годик даже набор овощей имеем очень скудный из-за скосившей впервые в жизни аллергии (2 мес уж непонятно на что). Давала ребенку масло из виноградных косточек по непонятным причинам, показалось, что полезно должно быть. А ещё хотела каши готовить на грудном молоке, но сцеживаться лень. Чаи пьет "Бабушкино лукошко". Мясо из банок, так надежнее.

ДЕВОЧКИ, А ГДЕ РЕЦЕПТЫ???!!!
на 8 страницах дискуссии я нашла один рецепт.
мое любопытство, навеянное данной темой, осталось категорически неудовлетворено! :)

:)) тут только перечисление по ходу:)). Я вот тоже жду...
У нас то набор принципов есть конечно...но с чего начинать то?:016:

морковная запеканка... не знаю насколько здоровый рецепт...
моркрвку на мелкую терку, смешать со взбитым яйцом (можно с 3-мя перепелиными)
сахар, соль, можно творога добавить.
Запекать в духовке 30-40 мин.
подавать со сметанкой.

Я стараюсь разнообразить рацион дочи, готовлю сама, выбираю "здоровые продукты"... банки она вообще перестала есть...

Возможно, я неправильно сформулировала тему, но в первую очередь имела ввиду как раз перечень продуктов.Хотя от рецептов блюд тоже не откажусь. У нас меню ещё предельно простое; запеканки, пудинги, омлеты-котлеты пока не даю. Лично мне кажется, что с рецептурой попроще, а вот из чего... Кстати, кто как решает проблему подслащивания? Сахар не даю, вроде обходимся бананом, но йогурт, кажись, надо бы подсластить. Фруктоза?

Ну это скорее уже для тех кто хорошо жует

Брюссельская капуста по-итальянскиНеобходимые продукты:капуста брюссельская - 500 г
масло сливочное - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
молоко - 250 г
сливки - 2 ст. ложки
сыр тертый - 2 ст. ложки
соль, перец черный молотый если употребляете, по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Капусту опустите в кипящую подсоленную воду и варите в течение 10 минут.
Муку подсушите до светло-желтого цвета, разотрите с маслом и разведите молоком. Проварите до загустения и влейте сливки. Перцем, солью.
Капусту залейте приготовленным соусом и прогрейте в течение 5–7 минут. При подаче посыпьте сыром.


Запеканка из тыквы
Необходимые продукты:
тыква - 1 кг
крупа манная - 80 г
молоко - 500 г
яйца - 9 шт.
масло сливочное - 120 г
сыр тертый - 60 г
изюм без косточек - 60 г
сахар - 1 ст. ложка
соль


Способ приготовления рецепта:
1. Тыкву нарежьте кубиками, залейте молоком и варите до готовности.
2. В готовую тыкву всыпьте манную крупу и, помешивая, варите 10–15 минут. Массу протрите через сито.
3. В кашу добавьте изюм, желтки, растертые с солью и сахаром, перемешайте. Белки взбейте в устойчивую пену и введите их в остывшую массу.
4. Приготовленную массу выложите в смазанные маслом и посыпанные мукой формы, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте при 180 °С 20 минут.
5. При подаче запеканку выложите из формочек и оформите зеленью.

На заметку
Варите тыкву под крышкой при слабом кипении.
Манную крупу всыпайте постепенно, тонкой струйкой, постоянно помешивая молоко. В этом случае комочки из крупы не образуются.

Картофель «дофин», запеченный под сыром
Вам понадобится:
на 5 порций:
1 кг картофеля
1 яйцо
1 стакан молока
200 г твердого сыра
1 зубчик чеснока
50 г сливочного масла
черный перец по вкусу

Что делать:
Отобрать крупные неповрежденные картофелины приблизительно одного размера, вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке.
Три четверти сыра смешать в миске с молоком и яйцом. Добавить свежемолотый черный перец. Тщательно перемешать, слегка взбивая.
Чеснок очистить, разрезать вдоль пополам. Форму, в которой будет запекаться картофель, как следует натереть чесноком, затем смазать сливочным маслом.
Разогреть духовку до 200? С. Картофель выложить в форму так, чтобы каждый кружок немного заходил на другой. Залить картофель сырной смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром и уложить кусочки сливочного масла. Поставить форму в духовку, запекать 45 мин.

Подавать горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком, обжаренными кольцами репчатого лука или обжаренными полосками бекона

Это то, что я уже готовила своей доче. Не знаю подходит ли это под категорию "здоровое питание" (хотя вроде все продукты натуральные), но дочка с удовольствием слопала все приготовленное (и я с ней).
Если интересно, еще посмотрю, повспоминаю.

А мед если попробовать????Аллергии нет????

Ну почему же так сразу?Я вот в Макдональдс не хожу,пиво не пью,чипсы не ем,не курю.И не делала этого никогда. Я что много потеряла??:065: и овсянку ем каждое утро:) кстати,родители никогда ничего не запрещали.Наверное,поэтому ничего "запретного" и не хотелось-ерунда все.Если у малыша с детства привито нормальное отношение к нормальной еде,оно сохранится,вероятнее всего.

Кстати,а сколько раз в день кашу едите?
мы вот почти всегда 2.Но разную,конечно,чередуем-просто вареная крупа с маслом. Ням:)