сразу вопросик про ложку - у меня есть дервянная ложечка, гладкая, без зазубрин и т.д. - она подойдет???

ИМХО : нет, деревом не надо... а вот силикон - просто супер!

а где купить, а то я читала про эти ложки , но так и не поняла где:005: в домовом продаются?

Я покупала в домовом в Норде, где посуда, думаю продавцы сразу скажут где искать ;)

А я покупала вчера в Окее.

:017:спасибо! :flower:попробую зайти в домой на академке

Дарлинг, спасибо!:flower:
Молочную кашу отложила до утра (поставлю ночью на таймер - ведь не успеет скиснуть?) :016:
А к вечеру приготовила рис по-домашнему из мануалки к мульте. Вкусно получилось. :019: Муж и сын добавку просили :))

И у меня назрел вопрос - может уже было, я не нашла - рис ведь разный бывает (бурый, круглый, длинный и т.д.), так вот какими соотношениями нужно руководствоваться при замене?
Например, если круглый на длинный заменить, воды надо больше или меньше? :009:

Люди,ну расскажите,как вы запеканки делаете творожные!:008:
хочу вкусненькую запеканочку!:028:
Я б фоту выложила своей,но у меня с компом и инетом проблемы,поэтому пока никак :(

красотень:019::019::019:

даже не знаю что ещё рассказать, честно...

давайте вместе разбираться: о принципах творожной запеканки

- нужен творог :)) жирность зависит от вашего желания. а вот крупинчатость или пастообразность уже серьёзно влияют на результат.

- на 2-3 пачки творога минимально 1-2 яйца. Их можно взбить отдельно, будет пышней конечный результат.

- творог + яйца + сахар --- взбить или размешать, пробуя - чтоб было вкуууусно :019: можно добавить чуток сметанки - если творог слишком сухой, а много яиц использовать не хотите (если для маленьких детей, к примеру, готовите)

- дальше про "утяжелители - загустители". ими могут быть: крахмал, мука, манка, дргуие крупы и макаронные изделия.

крахмал - препятствует оседанию яиц и пышного взбитого творога, главное - не переборщить, тогда получится кисельно-клейстерная масса, пропечь которую тяжко:010:, вместо крахмала успешно используется "пудинг" от "др-Откер". как раз 1 пакетик - на 2-3 пачки творога.

мука - утяжеляет творожную массу, но позволяет ей лучше пропекаться. опять же - не перебарщивать:ded:

манка - разбухает, впитывая влагу и тем самым делает запеканку более сухой-воздушной (в малых дозах) или сытной-тяжеленькой (в больших).

крупы другие - рис, пшено.. используются в уже готовом виде (отварены). - получаются крупеники.

лапша, вермишель, макароны - используются в готов виде. При запекании с творожной вкусненькой массой получаются нежные запеканки (а-ля Детсикй Сад в его вкууусном понимании) :))

ну и про выпекание: 60 минут, попробовать палочкой - соломинкой и если сырая - добавить минут 20 выпечки.

а в процессе - НЕ ОТКРЫВАТЬ КРЫШКУ. творог, как бисквит - капризен к переменам температуры!!!!