Берем плоские мокороны типа лингвини или фетучини, сливочное масло, несколько криветог ну и собственна, чеснок.
Еще надо будет немного зеленого лука, чудь базилика, по ст. л. вустера и рисового вина.
Ставим вариццо пасту в немного подсоленной воде, варим за точку аль-денте, мокороны должны быть мяхкие.
А пока чуть отвариваем креветки. Чеснок или толчем в ступке, или мелко режем ножом и давим плоской стороной ножа, или, если кто ленивый как я-просто трем на мелкой терке.
Далее расчет идет на 250 гр. сухой пасты. На это количество надо 1.5 ст. л. чеснока. Бодяжим его с двумя ст. л. воды.
Готовую пасту сливаем, перед этим отлив полчашки жидкости, в которой варились мокороны. Добавляем туда по ст. л. вустера и рисового вина.
На сковородке на среднем огне распускаем 50 г. сливочного масла, и обжариваем наш чеснок с минуту,
как только начнет менять цвет-вливаем жидкость, температуру увеличиваем, и после того как закипит-добавляем пасту и аццки перемешиваем так, что бы вся паста покрылась образовавшимся соусом.
Добавляем еще ст.л. сливочного масла, перемешиваем, и подаем, бросив сверху креветки, посыпав мелко нарезаным зеленым луком и базиликом.
Спиртные напитки обязательны.
вот, немного почистила
ошибки не мои :))
но получилось вкусно, нямка :)