![]() |
Цитата:
Вы имеете в виду именно шведский-финский бутербродный торт? Или какой-то другой? Также надеюсь, что Вы расскажете, откуда узнали Ваш рецепт. Было бы замечательно, если бы показали свои фотографии одного (или нескольких) тортов, подобных этим. Говорите, "по рецепту"... Ваш рецепт - единственно верный? Или Вы изучали скандинавские традиции и владеете более точной информацией, нежели те, кто представил здесь свои творения? Я не подкалываю. Мне действительно интересно все, что связано с этими тортами. |
я просто работала в Швеции..не готовила сама,но ела их постоянно:008::)) и есть проф кулинар книга:),когда будет время ,переведу рецепт и поделюсь;)
торты могут быть и с рыбой и с икрой и с биффом(говядиной)и с ветчиной. вообще,я любитель Скандинавии:008: |
Делись-делись, Новый год на носу!;)
|
Цитата:
Буду ждать Ваш рецепт и подробное описание. Лично меня больше всего интересует состав прослойки. Кстати, может заведете также и отдельный топик, посвященный Скандинавской кухне? Нет, я не говорю, что не надо писать здесь... Здесь с нетерпением ждем Вас для беседы про тортик, а в отдельном можно и про все остальное. А? |
Делала сама, у меня было 3 начинки - первый слой - горячего копчения скумбрия с творогом, второй слой - рыбный рулет с творогом. верх третьего слоя - Рама с креветками. (Я не ем майонез и прочие жирности) У меня начинка получилась суховатой, я нижний слой сбрызнула бульоном. а средний не стала. Получилось сухо. Если начинка по консистенции как сметана. то можно не смачивать. Если смачивать. то проще с пульвелизатора. Хлеб брала геркулес молочный и часть домашнего, проще делать из магазинного. А так очень вкусно и заняло по времени у меня около 40 минут. Очень удобно брать с собой на работу
|
Цитата:
|
Прикольные какие тортики.у меня тоже где-то был рецептик надо будет сделать... а то из закусочных тортов в основном один грибной "наполеон" делаю...
|
вот что я приготовлю на работу на д.р.!!! какая прелесть, а то я всю голову уже сломала.
Девочки, а торт не распадается на тостовые сегменты? если делать коржи из 4 тостов - 4 тоста сверху опять 4 тоста...они в итоге не превратятся в 4 маленьких тортика?? |
Цитата:
|
Цитата:
сделаю тогда два 4х слойных торта из 6 кусочков на корж. Как думаете, хватит человек на 16 почти женского коллективу? :008: я, кстати, на кукинге по ссылке выше данной вычитала, что коржи можно молоком пропитывать. Из пульвелизатора сбрызгивать. Понимаю, что в оригинале ничем не брызгают, но я люблю мягкие-мягкие тортики. :019: |
Часовой пояс GMT +3, время: 00:30. |
Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.