Littleone 2006-2009

Littleone 2006-2009 (http://2006-2009.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2006-2009.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   помогите приготовить рыбный торт (http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=834717)

Ольгутка 08-12-2008 20:59

Цитата:

Сообщение от DROGAS (Сообщение 18989389)
девочки,по рецепту не надо хлеб мочить ни в бульоне,ни кубиками укропными;)

Очень надеюсь, что Вы поделитесь рецептом!

Вы имеете в виду именно шведский-финский бутербродный торт? Или какой-то другой?
Также надеюсь, что Вы расскажете, откуда узнали Ваш рецепт.
Было бы замечательно, если бы показали свои фотографии одного (или нескольких) тортов, подобных этим.
Говорите, "по рецепту"... Ваш рецепт - единственно верный? Или Вы изучали скандинавские традиции и владеете более точной информацией, нежели те, кто представил здесь свои творения?
Я не подкалываю. Мне действительно интересно все, что связано с этими тортами.

DROGAS 08-12-2008 21:46

я просто работала в Швеции..не готовила сама,но ела их постоянно:008::)) и есть проф кулинар книга:),когда будет время ,переведу рецепт и поделюсь;)
торты могут быть и с рыбой и с икрой и с биффом(говядиной)и с ветчиной.
вообще,я любитель Скандинавии:008:

Ola_M 08-12-2008 21:49

Делись-делись, Новый год на носу!;)

Ольгутка 08-12-2008 21:51

Цитата:

Сообщение от DROGAS (Сообщение 19021462)
я просто работала в Швеции..не готовила сама,но ела их постоянно:008::)) и есть проф кулинар книга:),когда будет время ,переведу рецепт и поделюсь;)
торты могут быть и с рыбой и с икрой и с биффом(говядиной)и с ветчиной.
вообще,я любитель Скандинавии:008:

Замечательно, что заглянули в эту темку!
Буду ждать Ваш рецепт и подробное описание.
Лично меня больше всего интересует состав прослойки.

Кстати, может заведете также и отдельный топик, посвященный Скандинавской кухне? Нет, я не говорю, что не надо писать здесь... Здесь с нетерпением ждем Вас для беседы про тортик, а в отдельном можно и про все остальное. А?

Marsha 08-12-2008 22:25

Делала сама, у меня было 3 начинки - первый слой - горячего копчения скумбрия с творогом, второй слой - рыбный рулет с творогом. верх третьего слоя - Рама с креветками. (Я не ем майонез и прочие жирности) У меня начинка получилась суховатой, я нижний слой сбрызнула бульоном. а средний не стала. Получилось сухо. Если начинка по консистенции как сметана. то можно не смачивать. Если смачивать. то проще с пульвелизатора. Хлеб брала геркулес молочный и часть домашнего, проще делать из магазинного. А так очень вкусно и заняло по времени у меня около 40 минут. Очень удобно брать с собой на работу

Мима 08-12-2008 23:23

Цитата:

Сообщение от DROGAS (Сообщение 19021462)
я просто работала в Швеции..не готовила сама,но ела их постоянно:008::)) и есть проф кулинар книга:),когда будет время ,переведу рецепт и поделюсь;)
торты могут быть и с рыбой и с икрой и с биффом(говядиной)и с ветчиной.
вообще,я любитель Скандинавии:008:

Рецепт в студию:support:

katamaksa 09-12-2008 03:07

Прикольные какие тортики.у меня тоже где-то был рецептик надо будет сделать... а то из закусочных тортов в основном один грибной "наполеон" делаю...

Подарок 09-12-2008 11:11

вот что я приготовлю на работу на д.р.!!! какая прелесть, а то я всю голову уже сломала.
Девочки, а торт не распадается на тостовые сегменты? если делать коржи из 4 тостов - 4 тоста сверху опять 4 тоста...они в итоге не превратятся в 4 маленьких тортика??

Tanyusha 09-12-2008 11:22

Цитата:

Сообщение от Подарок (Сообщение 19036881)
вот что я приготовлю на работу на д.р.!!! какая прелесть, а то я всю голову уже сломала.
Девочки, а торт не распадается на тостовые сегменты? если делать коржи из 4 тостов - 4 тоста сверху опять 4 тоста...они в итоге не превратятся в 4 маленьких тортика??

не развалится;), корочки отрезаете и каждый кусочк друг к другу подгоняете, хорошенько промазываете. По своему опыту торт из 4 кусочков тостового хлеба в четыре слоя хватает на 6 чел. - не больше:))

Подарок 09-12-2008 11:29

Цитата:

Сообщение от Tanyusha (Сообщение 19037276)
не развалится;), корочки отрезаете и каждый кусочк друг к другу подгоняете, хорошенько промазываете. По своему опыту торт из 4 кусочков тостового хлеба в четыре слоя хватает на 6 чел. - не больше:))

ну вы и проглоты! :))
сделаю тогда два 4х слойных торта из 6 кусочков на корж. Как думаете, хватит человек на 16 почти женского коллективу? :008:

я, кстати, на кукинге по ссылке выше данной вычитала, что коржи можно молоком пропитывать. Из пульвелизатора сбрызгивать. Понимаю, что в оригинале ничем не брызгают, но я люблю мягкие-мягкие тортики. :019:


Часовой пояс GMT +3, время: 00:30.

Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.