Littleone 2006-2009

Littleone 2006-2009 (http://2006-2009.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2006-2009.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки (http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=1037100)

Julant 12-02-2009 12:04

Цитата:

Сообщение от Аришенька (Сообщение 21617875)
А я делаю наооборот. Сначала на выпечке обжариваю мясо, в это время чижу овощи, мою, кромсаю, закидываю в мультю (проходит 15-20 минут) и всё вместе доходит на Выпечке до 40 минут, потом переключаю на Тушение 1,5 часа. Всегда получается.

Я и обжарила в мульте мясо с луком и морковкой. А потом закинула все остальное и поставила на тушение. А надо было немножко все на выпечке подержать, а потом уже на тушение ставить.
Не опытная я еще :))

Julant 12-02-2009 12:06

Цитата:

Сообщение от Ватрушкина мама (Сообщение 21621419)
не люблю картошку Тушить в большом кол-ве жидкости (именно в мульке). Если хочу мноооого соуса - доливаю потом, уже на полуготовности - и кипятком.

Т.е. она протушится и без воды? :016: Или воды должно буть чуть-чуть. Тогда сколько?

Mashick 12-02-2009 12:07

я жаркое делала два раза, второй раз у меня доходило прямо до верха, я сначала включила выпечку, засыпала лук, потом чистила и резала морковку, положила, потом мясо, потом картошку и на 40 минут, и потом полтора часа тушения. я вообще не добавляла воду, там ее и так было слишком много. все замечательно у меня было готово. и мяско мягкое и картошка готова.

Julant 12-02-2009 12:09

Цитата:

Сообщение от Mashick (Сообщение 21621993)
я жаркое делала два раза, второй раз у меня доходило прямо до верха, я сначала включила выпечку, засыпала лук, потом чистила и резала морковку, положила, потом мясо, потом картошку и на 40 минут, и потом полтора часа тушения. я вообще не добавляла воду, там ее и так было слишком много. все замечательно у меня было готово. и мяско мягкое и картошка готова.

Буду пробовать потом еще раз. Блюдо просто ням-ням. Легенькое и такое летнее что ли :019:

Mary_g 12-02-2009 14:56

девочки ткните плиз в рецептик, как делается мелкая рыбка (чтоб потом с косточками есть можно было) ОЧЕНЬ надо, а искать некогда....

ямама 12-02-2009 15:07

Цитата:

Сообщение от Ватрушкина мама (Сообщение 21621419)
не люблю картошку Тушить в большом кол-ве жидкости (именно в мульке). Если хочу мноооого соуса - доливаю потом, уже на полуготовности - и кипятком.

а я думала, что если я не залью все пролностью, то у меня и не потушится(как на плите) . а сколько жидкости надо лить? Я чего-то запуталась!

Ватрушкина мама 12-02-2009 15:15

Цитата:

Сообщение от Mary_g (Сообщение 21632327)
девочки ткните плиз в рецептик, как делается мелкая рыбка (чтоб потом с косточками есть можно было) ОЧЕНЬ надо, а искать некогда....

Рыбка в томате

Цитата:

Почистила рыбку, удалила внутренности и отрезала голову. Налила в мультю немного маслица, положила посоленную и обвалянную в муке рыбку и на «Выпечку» на 20 минут. Минут через 15 перевернула рыбку, она, кстати, хорошо подрумянилась. Залила рыбу стаканом томатного сока, в него предварительно добавила немного сахара и соли (соли, кстати, добавила зря, получилось солоновато). И после того как режим «Выпечка» закончился, поставила на тушение на 6 часов.
:( радикал не работает.. фото не вставить (((((((( но очень аппетитная картинка:019:

пы.сы. думаю, что 6 часов - многовато :010: часа 2 и потом попробовать, ну может 3.

я летом сайру в с/с делала - толстые куски. 4 часа и готово. уж совсем до состояния консервов - 6 часов. но это всё без обжарки..

Ватрушкина мама 12-02-2009 15:17

Цитата:

Сообщение от ямама (Сообщение 21632965)
а я думала, что если я не залью все пролностью, то у меня и не потушится(как на плите) . а сколько жидкости надо лить? Я чего-то запуталась!

это обычное решение свеженьких мультиварочников :) я тоже так сначала делала...

жидкости - или не надо совсем, или чуть-чуть. Иначе получится суп, а не второе блюдо.

Julant 12-02-2009 15:39

Цитата:

Сообщение от Ватрушкина мама (Сообщение 21633571)
это обычное решение свеженьких мультиварочников :) я тоже так сначала делала...

жидкости - или не надо совсем, или чуть-чуть. Иначе получится суп, а не второе блюдо.

Нда. Век живи, век учить :))

Mary_g 12-02-2009 15:43

Цитата:

Сообщение от Ватрушкина мама (Сообщение 21633446)
Рыбка в томате



:( радикал не работает.. фото не вставить (((((((( но очень аппетитная картинка:019:

пы.сы. думаю, что 6 часов - многовато :010: часа 2 и потом попробовать, ну может 3.

я летом сайру в с/с делала - толстые куски. 4 часа и готово. уж совсем до состояния консервов - 6 часов. но это всё без обжарки..

ой! спасибочки :flower:, но 6 часов наверное и правда многовато...
мне сказали, есть рыбу с костьми, а то от "кормежки дочи " остро почувствовалась нехватка кальция, витамины не спасли....


Часовой пояс GMT +3, время: 16:13.

Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.