Ватрушкина мама |
27-05-2008 00:12 |
Даша, он как раз из не-мультяшных рецептов стырен :))
Цитата:
1,5 стакана мелкой манки,
0,5 стакана муки 1-го сорта,
1,5ч.л.пекарского порошка,
1 ч.л. ванильного сахара,
1ч.л. турмерика (куркумы - специи желтого цвета) или шафрана - я брала турмерик,
1 стакан сахара,
1 стакан молока,
0,5 стакана раст. масла без запаха.
Сахар растворить в молоке (молоко можно слегка подогреть, чтобы легче было), смешать все сухие ингредиенты, добавить молоко с сахаром и масло. Взбивать миксером на средней скорости не меньше 5-7 минут обязательно. Так как за это вреня манка набухнет и тесто станет погуще(как сметана). Форму хорошо смазать и посыпать мукой. Тесто выложить в форму, украсить орехами и поставить в горячую 180град. духовку. Печь на небольшом огне около 40 минут, духовку не открывать первые 25 минут. Готовность проверить зубочисткой.
|
только про куркуму я забыла вообще :)) а вот орехи получились обалденно вкусными - будто поджарены на сковороде, ни чуть не намокли - просто супер.
а вообще - ничегошный Сфуфчик, с молоком - чудесный детский полдник. С чаем - душевно улетел у взрослого населения. И весь замес у меня занял как раз те самые 5-7 минут, для взбивания манки. :))
|