Доброго всем вечера!
А я продолжаю осваивать азы готовки в мультиварке. За сутки попробовали - творожную запеканку (рецепт как в книжечке) все получилось отлично но видимо сам творог был не очень и у запеканки вкус немного смахивал на "из совковой столовой" муж сварил гречку -тут без претензий. И сейчас на ужин делали плов - опять таки следующий раз буду брать не готовые специи в пакетике а покупать весовые у таджиков узбеков.
Думаю что бы такого сделать из мяса что бы свекрови доказать что оно получается не хуже чем на газу? она до сих пор относиться скептически и уверенна что кроме как кашу сварить и потушить в мультиварке ничего больше сделать нельзя (хотя вот запеканка ей понравилась)

Да, кстати, в ближайшее время следует ожидать наплыв новых адептов мультиварочного движения с глупыми вопросами. :065:Спасибо Ватрушкиной маме. :091:Куча форумчанок стали счастливыми обладательницами новых мультяшек.:008:

stana, а вот у меня бабушки вполне разделяют мой восторг на эту тему. И даже спрашивают, мжет им нужно прикупить по такому прибору

:073::073::073::073::073:
мы уже тут...:065:

Во, как сказанули то! :))
Больше адептов - больше новых рецептов и идей :support:

А про мультихотере кто что скажет?

о мне тоже интересно мы сначала собирались не панасоник покупать а его но когда нам рассказали что он печь не умеет да и вообще всячески обругали мы отказались

ППКС
У меня свекровь приезжала на дачу когда ко мне, посмотрела, поела, и тоже захотела :)
Мы им на годовщину свадьбы подарили маленькую, не нарадуется, постоянно в ней готовит.

Кстати на даче - вообще незаменимая вещь! У меня духовки там нет, а я все лето баловала семью пирогами, шарлотками и запеканками различными :019:

у меня духовка есть, но чувствую мультю все равно возьму с собой. Не нужно сидеть и ждать, когда приготовится. А на даче народу толпа... буду кашу на завтрак готовить.

вот объясните мне, люди. Зачем пишут объем кастрюли если в 4,5 литровой кастрюле как оказалось все равно нельзя приготовить больше 3,1 литра еды?:010:
Хорошо что я не купила маленькую :017:
по моим ощущениям, если пишут объем 4,5 литра. Это значит столько там и можно приготовить....
Наливать что-то выше последней отметки на кастрюле нельзя, так?

по поводу 4,5 - это идля меня осталось не ясно...
я пару раз готовила "до крышки"... но это на тушении, когда вооще не булькает. И на Плове-Гречке, где тоже нет "брызганья".
Ещё когда тушила овощи - сначала клала под самую крышку, даже немного прижимала ей.. а потом кабачок, баклажан, капуста -- утушиваются сильно и получается нормальный объем.

Только что сделала Пангасиус с рисом.

2 больших филе пангасиуса (разморозила за ночь) - в мульку, полила 3ст.л. соевого соуса и на Выпечку на 15 минут.
1,5 стаканчика риса (длинного Океевского) + 2 и 3/4 стаканчика кипятка и ещё соевого соуса пару ложек. Плов.

Вкусно :019:, буду подавать с огурчиками свежими и маринов.
просто, трудозатрат минуты на 2 :))

А рыбку, я так поняла, порезать надо или не надо? У меня теляпии полно. Надо будет сделать.

Кстати, а как О-кеевский рис, ничего?

в каких пропорциях греча:вода готовить обычную гречу на гарнир?
Или лучше туда еще обжаренного лучку добавить?

Пропорции 1:2. Лучок можно добавить. Будет гречка с обжаренным лучком:) Можно еще и грибочки. И морковочку.

рыбу я не резала. подвинула так, что получилось "дно и бортики" из рыбы, т.к. филейки были большущие.
с теляпией, думаю, надо маслица добавить. Панг. - то жирный сам по себе, а тиляпка чтоб не прижарилась слишком..
рис - мне понра! только он воды больше просит, чем обычный золотистый.

грибочки низя. У нас деть маленький, грибы пока не даем, и еще один совсем маленький, мамку ест, так что и мамке низя :))
Я вообще мучаюсь здесь в топе. Все рецепты либо с молочкой, либо с майонезом, либо еще с чем-то запрещенным :)) Одни пироги да кексы чего стоят..... пока вот делаю то, что самой в голову приходит, а потом буду фантазировать и адаптировать для нашей диеты имеющийся здесь опыт :)

Вот объясните доступно чем режимы друг от друга отличаются?
Ну я уже поняла, что на Выпечке мясо больше поджарится, а на тушении будет именно тушеным.
А разница между гречкой и пловом?
Рис рассыпчатый или для суши вот как, например готовить? Интуитивно я бы запихала его либо на пар, либо на режим гречи, но тогда варила бы в воде. Причем смотрю я на емкость для пара и думаю, что высыпала бы я туда рис без всякой фольги.... Хотя в классической пароварке рис и греча варятся в спец контейнере.
Опять же, в пароварке получается в этом самом контейнере изумительный омлет. Здесь про омлет тоже прочитала. Но на какой режим его ставить ,чтобы он был не зажареный, а именно такой воздушно-белый как в пароварке?
Я конечно могу и в проварке все это приготовить.. но интересно, а как в мульте :008:

могу очно сказать что рис для суши варится на грече, тут давали пропорции на 3 мст риса воды до отметки 3. Я так и делаю всегда.
А омлет на выпечке не зажаривается, режим выпечки очень сильно отличается от жарки как таковой. И получается вполне себе воздушным:)

:080:У меня как раз в морозилке завалялось 2 филешки. Все думала, что с ним сделать.
Благодарю за рецепт. попробуем.
А почему соевый соус? Чем его можно заменить? А то мы его не едим.

О, пасиб за разъяснения. Меня тоже этот вопрос мучал. Я супы по 4-5 литров делаю. А тут только 3-3,5 - облом.

Я вот тоже потихоньку осваиваю чудо-технику. После нескольких неудачных попыток наконец-то приготовила настоящий плов. До этого получалась только каша с мясом. Вкусно, конечно, но не то. А сегодня догалалась вытащить клапан минут за 20 до окончания. И, о чудо !!! Пироги, запеканки, омлеты - просто прелесть! Каши, на мой взгляд, не лучше, чем в микроволновке, но радует наличие таймера. Удобно! Самое главное, что проблем с мясом у меня теперь нет. Всегда тает во рту. А вот до появления мультиварки раз на раз не приходилось.:)

Какой клапан?