Давненько я здесь не была, но пришла не с пустыми руками;)

Куриные оладушки, лохматенькие такие получились. Мням.




Рулетики из курицы на подложке из овощей и грибов

ой как вкусенько, расскажите про рулетики и оладушки

И мой НОЧНОЙ КОШМАР!!!

Подарок мужу на ДР. Первый ( ивозможно последний ;) ) опыт общения с мастикой:))





Но в утешение мне получилось просто... ну оооочень.... вкусно!

И о-о-очень красиво!!!:010:

да там все просто...
один из рецептов оладушек уже был в этом топике...
Я делаю так:
Мелко режете куринное филе, репчатый лук, зелень, я в этот раз еще морковочку добавила сырую, тертую. посолить, поперчить, можно чесночка добавить (я гранулированный клала), можно еще хмели-сунели чуточку. Далее нужно сделать что-то вроде теста: 1 яйцо, растительное масло - 1 ст.ложка, майонез - 2 ст. ложки, мука - 2 ст. ложки. Все перемешать, соединить с курицей и т.д. Жарить на сковородке, как оладьи, с двух сторон.

А рулетики - еще проще:
куриное филе порезать на небольшие кусочки, чуть-чуть посолить, поперчить, завернуть каждый кусочек в ломтик сырокопченого бекона. На дно формы для запекания выложить картофель или овощи (я брала заморозку фри, фасоль и шампньоны, но они дали много жидкости.), сверху выложить рулетики. Запекать в духовке минут 30-40 - до готовности.

а торт -то какой, упала.

девочки, а где берут тафареты для украшений? они есть в свободной продаже?

спасибо:flower:
какие трафареты?:009:

Коврик из силикона, как и все их изделия для выпечки. Выдерживает температуру от -25°С до 220°С. Так что можно даже заворачивать и замораживать.
Я особенно оценила, когда делала Лимонный рулет от Мишель. Там нужно рулет свернуть и оставить для пропитки. Я коржик испекла, кремом намазала прямо на коврике, с помощью коврика свернула, в коврик же и завернула, резинками скрепила и в холодильник засунула. И всего делов. :)
Ну да и любое прилипающее тесто на нем выпекать - одно удовольствие. :))

Да, можно на противень, можно прямо на решетку. Вынимать тоже лучше прямо с решеткой :)
Маслом смазывать ни в коем случае не надо, просто сбрызнуть водой. И прямо на мокрый коврик класть тесто, раскатывать и в духовку.

Ага, я вообще от него в непрерывном восторге нахожусь :080:
В магазинах он не продается, у меня рядом с домом их центр продаж, могу вам посодействовать в приобретении, если хотите. :)

Юля, это не трафареты!! Это Маша ~Обыкновенное Чудо~ сама всю ночь (я так поняла) творила это чудо!!! Просто здорово!! Молодчина! :flower:

И рулетики, и котлетки такие необычные... :)

Пельмешки и пирожок какие замечательные! Делись срочно японскими тайнами :))))