Littleone 2006-2009
Страница 5 из 9 < 1234 5 6789 >
Показывать 20 сообщений этой темы на одной странице

Littleone 2006-2009 (http://2006-2009.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2006-2009.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   ВАФЛИ,ВАФЕЛЬКИ СОЛЕНЫЕ И СЛАДЕНЬКИЕ (http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=1094270)

Mashick 11-03-2009 15:30
Цитата:
Сообщение от Mashick (Сообщение 22372374)
почитала, достала из закромов старую вафельницу, доставшуюся вместе с мужем.
ни разу не делала раньше.
в ней даже инструкция осталась еще.
рецепт простой-
1 стакан муки
1 яйцо,
1 стакан воды (я делала молоко) соль и сода на кончике ножа.
сахар- 2-3 столовые ложки.
единственное ,я не поняла, как сворачивать......
они плохо сворачивались сразу же как я их вынимала.
ну да и ладно.
то что они неравномерно прожарены- так я это первый раз. а вообще очень вкусно:019:
Цитата:
Сообщение от VIKA725 (Сообщение 22922562)
спасибо,я искала недорогой,но проверенный рецепт,пошла читать
вот я делала, без масла. довольно вкусные.

VIKA725 11-03-2009 15:37
а скрутить у вас получилось?хотя и так красивенько вафельки выглядят,обязательно напеку,каждое воскресенье с сыном печем как вафельницу приобрела.

Mashick 11-03-2009 15:39
пару я скрутила с трудом- опыта нету , но потом подумала, что начинки все равно нет, зачем скручивать :))

mamasonic 12-03-2009 19:50
Девочки, вопрос на засыпку. У меня эл. вафельница не для плоских вафель, которые нужно скручивать, а для объёмных в виде сердечек. Так, вот, рецепты выложенные в этом топе мне подойдут???? Или нужно что-то другое?

Черешня 12-03-2009 23:08
Цитата:
Сообщение от mamasonic (Сообщение 23000299)
Девочки, вопрос на засыпку. У меня эл. вафельница не для плоских вафель, которые нужно скручивать, а для объёмных в виде сердечек. Так, вот, рецепты выложенные в этом топе мне подойдут???? Или нужно что-то другое?
А может быть у Вас вафельница для бельгийских вафель? Они толстые и мягкие.Я раньше работала рядом с кафешкой,где их делали.Так вкусно! :008: Они были не сладкие, а сверху клали начинки.Самая вкусная-шарик мороженного и соус из свежих ягод. Но были еще с сыром ветчиной и т.д Есть надо ножом и вилкой.
Если у вас для бельгийских, то рецепт теста там,думаю другой.А где Вы такую вафельницу покупали?

gruscha 12-03-2009 23:44
Вложений: 2
А у нас в Гермнии чего то таких трубочек нигде не предлагают.Только вот такие варианты бывают.Это какие?

Черешня 13-03-2009 00:02
Цитата:
Сообщение от gruscha (Сообщение 23015224)
А у нас в Гермнии чего то таких трубочек нигде не предлагают.Только вот такие варианты бывают.Это какие?
Это бельгийские вафли,о которых я писала постом выше :)

mamasonic 13-03-2009 08:56
Похоже что вафельница для бельгийских вафель.
Она вот такая http://www.homebread-shop.ru/magazin.../exido-243-043
А вафли получаются как на первой картинке 86 поста.
Мне её муж подарил на НГ, где купил не знаю.
Пошла искать рецепты.

Черешня 13-03-2009 22:15
Цитата:
Сообщение от mamasonic (Сообщение 23023712)
Похоже что вафельница для бельгийских вафель.
Пошла искать рецепты.
Вчера лазая в интернете нашла такой
http://juliamaxi.livejournal.com/31165.html
Хозяйка странички,вроде кулинарный ас, и рецепт простой. Если сделаете,отпишитесь плиз.А то мне эти бельгийские вафли не дают покоя,раньше каждую неделю их ходила есть,теперь работаю далеко не езжу туда..

Леди Шарм 16-03-2009 10:52
Цитата:
Сообщение от Caroline (Сообщение 22117846)
Вот и я получила свою многострадальную вафельницу:))
Моя оценочка 3:005: Хотя, что еще ожидать от Китая:010:
Советской она уступает практически во всем!Вафли получились толще чем обычно. А самое обидное, пропекаются неравномерно:065:по краям поджаристые а в центре белесые. Ну и ручка конечно по удобству с советской не сравнится(:016:Конус вообще нужен как мертвому припарки)
Не хочу никого обижать..просто против фактов не попрешь...нуно искать советскую. На Украине они есть) я вот поленилась в прошлом году оттуда ее приволочь:fifa:а надо бы)))))
Одна радость -вафли вкуснейшие...и они наконец-то есть!!!!!!!худо-бедно буду привыкать к новым условиям выпекания.....:014::019:
Вот только в голове тарталетки никак не укладываются:))как вы так наловчились)))))))у меня они все разной величины выходят:009:
Девочки. поделитесь своими впечатлениями от вафельниц. А то хвасталки я так и не нашла):008:
ППКС-ну..у меян уже белая краска облуплаяться стала-не успела начать печь..открыть невозможно-пальцы все обожгла, и вафли пекуться неравномерно-где-то уже румяные, а где-то еще белые. Советская был -эххх какая афельница...
Но вафлия сделала-я моя семья их с удовольствием стрескала все!!!
муж так вообще до вечера их кухни не вылез пока их всех не прикончил!

Julant 17-03-2009 12:03
Девочки,
делитесь рецептами орешек здесь :)).
Уже поняла, что если делать по первому рецепту в инструкции, то орешки получаются жесткими. А я мягенькие хочу :)).

Tacha.K. 17-03-2009 19:59
Цитата:
Сообщение от Julant (Сообщение 23228782)
Девочки,
делитесь рецептами орешек здесь :)).
Уже поняла, что если делать по первому рецепту в инструкции, то орешки получаются жесткими. А я мягенькие хочу :)).
Мой рецепт со времен когда я школьницей была...до сих пор так пеку и в новой орешнице так же пекла
ТЕСТО
песок-200гр
яйца-4шт
сливочный маргарин-200гр
мука-2.5ст
Песок,яйца взбить вместе.Растопить маргарин,остудить и все перемешать.После добавить муку,и снова все перемешать.Выкладывать в формочки и выпекать
КРЕМ
масло сливочное-200гр
молоко сгущеное-1 банка
Все взбить вместе до увеличения массы в 2 раза.Масло НЕ РАСТАПЛИВАТЬ,а подержать на столе 2-3 часа,чтобы было мягким
ОРЕШКИ ВКУСНЯШКИ!!!:019::019::019:

Мурли 17-03-2009 23:03
Подпишусь на темку. У меня только вафельница из ОЗ, но орешница то же есть. Интересны новые рецепты.

Oksanushka 17-03-2009 23:59
Вложений: 2
Вот мои орешечки! Делала по своему рецепту, орешки не мягкие, рецепт в теме закупки размещала! Первые партии было сложно угадать с количеством, но потом приноровилась!Они малепусечки!

Strannica 18-03-2009 00:13
я свой рецептик уже писала в хвасталке, повторюсь тут. :008:
тесто песочное = НЕ МЯГКОЕ :008:

тесто (по-моему, самые вкусные орехи - из него ):
Мука - 3 стакана, яйцо - 2 штуки, сахар - ½ стакана, маргарин 250 граммов (топлю на водяной бане), сода - ¼ чайной ложки, соль - ¼ чайной ложки
Белок взбить до пены, сахар стереть с желтками. Соду гасить в чайной ложке уксусом. Маргарин растереть с мукой, добавив ванилин (можно ванильный сахар или вообще без ванили). Тщательно все смешать до густой массы.
наполнитель:
Молоко сгущенное - 1 банка, орехи - 200 гр.(можно без)
закрытую банку сгущенного молока кипятить два часа. Охладить и смешать с дроблеными орехами.

мои скорлупки: :love:

Tacha.K. 18-03-2009 09:03
Вложений: 1
А вот мои малышечки...

адэль 18-03-2009 09:11
Судя по фоткам и у меня точно такие же получились... только тоже не рассыпчатые, а твердые... но все равно вкусно!
Еще для начинки все же сгущенку самим надо варить, покупную сложно будет туда засунуть.. очень она густая..

Julant 18-03-2009 11:16
А вот и мои. Конечно не такие красивые как у всех. Руки не из того места у меня растут.
Делала их в ночи, очень торопилась :)). Рецепт взяла у Tacha.K

ТЕСТО
песок-200гр
яйца-4шт
сливочный маргарин-200гр
мука-2.5ст
Песок,яйца взбить вместе.Растопить маргарин,остудить и все перемешать.После добавить муку,и снова все перемешать.Выкладывать в формочки и выпекать.

Но орешки получились твердые :(. Все-таки хочу найти рецепт именно мягких рассыпчатых орешков. А то без зубов останусь на фиг :)).

mamasonic 18-03-2009 11:23
Цитата:
Сообщение от Черешня (Сообщение 23069602)
Вчера лазая в интернете нашла такой
http://juliamaxi.livejournal.com/31165.html
Хозяйка странички,вроде кулинарный ас, и рецепт простой. Если сделаете,отпишитесь плиз.А то мне эти бельгийские вафли не дают покоя,раньше каждую неделю их ходила есть,теперь работаю далеко не езжу туда..
Спасибо, обязательно попробую.:flower:

gruscha 18-03-2009 14:39
Цитата:
Сообщение от Julant (Сообщение 23287830)

Но орешки получились твердые :(. Все-таки хочу найти рецепт именно мягких рассыпчатых орешков. А то без зубов останусь на фиг :)).
По-моему для этого достаточно маргарин заменить на масло сливочное и положить его побольше-грамм 250-300.


Часовой пояс GMT +3, время: 12:43.
Страница 5 из 9 < 1234 5 6789 >
Показывать 20 сообщений этой темы на одной странице

Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.