Цитата:
Сообщение от bony1801
(Сообщение 18811783)
Кто вам сказал, что скорлупа просто так усваивается? Для этого необходим витамин Д как минимум)))
|
вот я не поленилась, залезла в Яндекс и вот вам:
"Улучшают усвоение кальция: нормальная кислотность желудочного сока, витамины D, группы В, А, С, белки пищи, лактоза, лимонная кислота. Ухудшают: рафинированный сахар (на усвоение сахара тратится много кальция!), сладкие молочные продукты, дисбактериоз, избыток или недостаток пищевого жира.
Не усваивается кальций в составе солей щавелевой кислоты — оксалатов (содержатся в щавеле, ревене, шпинате) и фитатов (содержатся в орехах, бобовых, цельнозерновых). Вышеперечисленные продукты отнюдь не вредные, они содержат массу полезных веществ, но рассчитывать на них как на источник кальция не следует.
Кальций лучше усваивается, если принимать его не натощак, а во время или после еды.
Диетологи всего мира в список наиболее богатых кальцием продуктов включили: капусту, сельдерей, несладкие молочные продукты (особенно творог), спаржу, инжир, орехи, петрушку, фенхель.
Американские исследователи установили, что лучше всего усваивается лимоннокислый кальций (цитрат кальция). Это особенно справедливо для людей с пониженной кислотностью желудочного сока. В настоящее время
наиболее ценится так называемый живой кальций, получаемый из биологического сырья — яичной скорлупы, костной ткани, створок морских раковин."
Вы поняли, что ключевое слово "улучшают", а не " необходим как минимум".
Я ж говорю, я не спорю, каждый выбирает свой путь. Но только умные учатся на чужих ошибках.