Сообщение от Бука_шка
(Сообщение 11529260)
я люблю делать (слямзила с какого-то кулинарного сайта слова того автора)
пАприкаш
Продукты:
свиные копченые ребра - порубить на кусочки приблизительно 3 см длиной,
картошка - штуки 4 средние,
1 большая луковица,
пакет замороженной смеси "Паприкаш" (зимой) или болгарский перец (летом) - 500г - можно использовать свои заготовки на зиму,
мука,
кетчуп (локи 2 столовые),
бульонные кубики,
паприка.
1. В казане или антипригарной кастрюле на растительном масле без запаха обжарить лук до золотистого цвета.
2. В конце обжаривания посыпать лук мукой и добавить паприку (по вкусу).
3. Добавить картошку, порезанную на 4 части, порубленные ребра, замороженную смесь, залить все кипятком, чтобы все было покрыто, добавить кетчуп (можно, в принципе, и томатную пасту, но сербка клала во все приготовляемые блюда только кетчуп), покрошить бульонные кубики (кол-во кубиков зависит от токо, сколько влито воды).
4. Все довести до кипения и поставить тушиться под крышкой до готовности картошки.
Получается такая густая смесь, типа супа :-)) но не суп.
мои обожают:019:
причем ккопченые ребра могу заменить на курицу.. просто свинину и даже баранину.. ням..
|
