Littleone 2006-2009 - Вегетарианцы, объединимся?

Littleone 2006-2009 (http://2006-2009.littleone.ru/index.php)

- Клуб по интересам (http://2006-2009.littleone.ru/forumdisplay.php?f=130)

- - Вегетарианцы, объединимся? (http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=632963)

Девочки, я начала делать сайт с вег.рецептами и прочей нужной информацией. Вот сегодня как раз добавила информацию о соевом мясе: http://emtravu.ru/protein/ В наших вег.кафе это первый продукт.

А вчера я залила список книг, которые можно скачать, с вег.рецептами. Если вы по первой ссылке зайдете, то увидите и книги - там в правой колоночке ссылка.

Цитата:

Сообщение от Agenda (Сообщение 24322253)

Ух ты, свой сайт, молодец! :008: Сегодня вечером обязательно покопаюсь, почитаю. Мерси :flower:

Цитата:

Сообщение от Lucent (Сообщение 24320746)

Вчера приготовила соевое мясо так (Soija Leikkeet фото выше), получилось очень даже вкусно, сама не поверила... Сначала отварила в теч.15 мин. Затем на дуршлаг и дала стечь. Дальше выложила на блюдо и сверху полила соевым соусом, отставила мин. на 10, чтобы соус впитался. Дальше немножко отжала, в сухари и обжарила, сложила все в кастрюльку. В той же сковороде потом сделала томатный соус (обжарила лук + томатное пюре + том. паста немного + олив. масло + специи, соль не нужна, соевого соуса достаточно), выложила его туда же где мясо и все потомила на маленьком огне минут 10. Вкуснятина :))

Но, кстати, до этого никогда мясо не отваривала, обычно просто замачивала в кипяток на 10 мин и все. Здесь решила сделать как написано на упаковке. Наверное, все зависит от мяса, встречала в инструкции и "отварить" и "замочить на 10 мин". В данном случае просто замочить в гор. воде было бы недостаточно, очень плотные кусочки.

Постараюсь сегодня приготовить по вашему рецепту. Отчитаюсь потом. :)

Цитата:

Сообщение от Agenda (Сообщение 24322253)

О, интересно! Тоже вечером буду читать.

Agenda, спасибо за ссылочку, ознакомлюсь обязательно :)

Agenda :)) Здорово. Будем все вместе изучать, я думаю)
А у меня скоро уже 2 месяца будет...Удивительно, но пока держусь и не переживаю...:))

Lucent, приготовила сегодня соевое мясо. Я сделала по-другому (и без соевого соуса,сладкий оказался). Сою замочила, обжарила с луком, чесноком, сельдереем. А! поперчила, посолила, хмели-сунели насыпала (что было :073: ), кетчуп. Через несколько минут заморозку положила (зел.горошек, цв.капуста, брокколи, морковь). До готовности тушила. Вкууусно получилось!!! Вот только добавка лишней оказалась! :( Теперь некоторое время точно не захочу готовить. :):(

Цитата:

Сообщение от хороший человек (Сообщение 24375947)

У меня еще немножно мяса осталось, в след. раз сделаю по вашему рецепту. А с добавкой, эт точно, я сегодня тоже лишнего хватила :008: Поняла, что с соей лучше недобор, чем перебор ... а что, может она и в желудке продолжает разбухать, съел чуть, а по ощущениям много:))

Я рада, что вы так хорошо отнеслись к моей затее с сайтом. Он у меня не первый, но все равно... Идея у меня в популяризации нашего образа питания "ненасильственным" методом :) Т.е. не только для вег-в по умолчанию, но и для тех, кто хочет разнообразить обычный рацион. Ведь это первый шаг, а итогом может стать отказ от убойной пищи.

Приглашаю всех желающих присоединяться в качестве авторов, можно добавлять свои рецепты или материалы относительно разных аспектов вегетарианства. Любое участие приветствуется :) Напишите мне в ЛС, пожалуйста, если вас это интересует.