Никогда не поверю, что в этот соус не добавляют карри, кукурму и базилик. Ну или только из экономии.

ППКС!!!

Короче, я сделала все, как он говорил, муж пришел домой и с пороа заявил, что у нас пахнет, как у ларька с шавермой у метро. Работает рецеп-то! А вкус оказался точно таким же, только кефир я бы погуще взяла, у меня был 2,5%, жидковато.

мы тоже делаем такую.
только соус муж делает майонез+сметана+чеснок+ложка масла.
в половине соуса маринует кусочки куры часик, потом обжаривает до корочки небольшой.
заворачиваем так же в ладушки.
для полного соответствия оборачиваем листом А4 и запаковываем в пакетик чтобы не капало.
один в один с ларечной. вкуууусно...

после чтения первых 2х страниц этого топика я решила, что через недельку тоже попробую, на 3ей странице я решила что наверно неделя это слишком долго:046:, а после чтения 4й страницы я позвонила мужу и сказала, чтоб без питы домой не приезжал:))

я вчера курицу обжарила с карри. А для соуса взяла перепелиные яйца, их рекомендуют сырыми употреблять), куриные не решаюсь есть в сыром виде, если только не из под домашней курочки.

кстати наоборот! перепелиные яйца являются переносчиками самой сильной формы сальмонеллеза.

"От перепелиных яиц невозможно заразиться такой болезнью как сальмонеллез, т.к. температура тела перепелов выше на 2 градуса, чем у других видов сельскохозяйственной птицы. Поэтому возбудители сальмонеллеза на перепелиных яйцах просто не живут. Этим объясняется безопасность употребления их и в сыром виде"

Возможно наверно при транспортировке и хранении зараза на скорлупе остается. но все продукты мыть надо):))
Это я для самоуспокоения)

ну.. так это и есть по сути МАЙОНЕЗ (просто они его сами делают)) молодцы какие))) (правда сырое яйцо -не молодцы))

Так что дома вполне можно обойтись готовым майонезом)) разбавляя его кефиром или сметаной + специи-чеснок кому какие нравятся ;)

обожаю шаверму, спаибо всем за рецепты