Littleone 2006-2009
Страница 34 из 188 « Первая < 2430313233 34 353637384484134 > Последняя »
Показывать 20 сообщений этой темы на одной странице

Littleone 2006-2009 (http://2006-2009.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2006-2009.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   Хлебопечка! Что за зверь?! (http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=249910)

Taffy 02-07-2008 11:31
Цитата:
Сообщение от superLi (Сообщение 14147788)
Moulinex home bread baguette модель573912 - хлебопечка вот такая.
А хлебушек не удался:(. Получился типа серо-ржаной, можно сказать совсем не поднялся и середина на пропеклась. Я добавляла ржаные отруби в рецепт "традиционный французский хлеб"(состав: вода, соль, мука. дрожжи). Может режим надо было выбрать другой. Хочу еще раз попытаться, но только теперь отрубей положу 1-2 ст. ложки всего. А так вкусно получилось, корочку с пропеченным мякишем пробовала:) -ням-ням!:019:
Отрубей точно много, надо заменять муку не ПО ВЕСУ, а по ОБЪЕМУ и не много. Отруби на много легче, в итоге, сухого вещества слишком много получилось.

superLi 02-07-2008 13:42
Цитата:
Сообщение от Taffy (Сообщение 14148175)
Отрубей точно много, надо заменять муку не ПО ВЕСУ, а по ОБЪЕМУ и не много. Отруби на много легче, в итоге, сухого вещества слишком много получилось.
Конечно я по объему заменяла:), например в мерной стаканчике муки 100мл, на 100мл отрубей в том же стаканчике, или это нетак как-то делается:009::008:, но все равно много в итоге, ну будем методом проб и ошибок совершенствоваться

Taffy 02-07-2008 14:28
Цитата:
Сообщение от superLi (Сообщение 14150711)
Конечно я по объему заменяла:),
Просто вы выше граммы написали ;)

superLi 02-07-2008 15:48
Цитата:
Сообщение от Taffy (Сообщение 14151593)
Просто вы выше граммы написали ;)
ААААА, Семен Семеныч(с):)). И правда..:))

*Fifochka* 02-07-2008 19:27
а я муку на отруби заменяю на глаз. т е например написано - 1 чашка муки, так я беру 3/4 чашки примерно и остальное засыпаю отрубями (тешу себя мыслями что так менее каллорийно :-)) а потом смотрю по замесу и бывает еще добавляю муку или отруби. почему-то совсем перестал получаться хлеб с отсрочкой (по таймеру)

Natasya 12-07-2008 00:39
ржаной хлеб
 
подскажите, пожалуйста, как испечь ржаной хлеб в хлебопечке Panasonic 255 с саф-квасом

Терция 14-07-2008 15:07
Цитата:
Сообщение от Natasya (Сообщение 14338289)
подскажите, пожалуйста, как испечь ржаной хлеб в хлебопечке Panasonic 255 с саф-квасом
У меня вкусный ржаной хлеб получился с первого раза по рецепту из книжки "Заварной ржаной". ржаной солод заменяется на квас (я заменяла на квасное сусло). Есть сайт http://www.hlebopechka.ru/ там очень много информации.

Natasya 14-07-2008 18:15
Цитата:
Сообщение от Agatha (Сообщение 14368329)
У меня вкусный ржаной хлеб получился с первого раза по рецепту из книжки "Заварной ржаной". ржаной солод заменяется на квас (я заменяла на квасное сусло). Есть сайт http://www.hlebopechka.ru/ там очень много информации.
спасибо за совет

Julos 16-07-2008 12:27
А где вы отруби покупаете, если не секрет.
Очень уж хочеться хлебушек с отрубями

Снежный Рассвет 16-07-2008 13:08
Цитата:
Сообщение от Julos (Сообщение 14408093)
А где вы отруби покупаете, если не секрет.
Очень уж хочеться хлебушек с отрубями
В любом почти магазине есть финские отруби в коробках, как хлопья. И там, где есть диетические отделы для диабетиков и пр. обычно имеются разные отруби.


Часовой пояс GMT +3, время: 22:20.
Страница 34 из 188 « Первая < 2430313233 34 353637384484134 > Последняя »
Показывать 20 сообщений этой темы на одной странице

Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.