Девочки я пеку этот кексик уже давно . И первые раз 10 были неудачными:)) , то есть сдувался, плотная резина внутри и тд.Но я упорно продолжала экспериментировать, потому что хоть и не поднимался вкус все равно прикольный.

Значит так, мои выводы:
1. сода обязательно и целую ложку, ни чем не гасить!
2. муку не жалеть, ибо жидковатое тесто не пропекается нормально и быстро сдувается. Стала делать гуще- супер воздушный стал получаться
3. пропекать до конца, а не только когда корочка схватилась. У меня несколько раз такое было- вроде все пропекся, поднялся, вытащила и сдулся ибо не додержала. Тепреь проверяю зубочисткой готовкность в серединке.

А форма для выпечки и духовка - это не важно в данном рецепте- првоерено уже несколько месяцев, раз в неделю точно пеку- бананы часто остаются:))

кекс идет на УРА! А главное быстро и просто. Сделала в маленьких силиконовых формах, красота. Фото сделать не успела, в след. раз выложу.

Пекла в мультиварке, сейчас остывает.
Пахнет вкусно!

Попробовала сегодня впервые этот кекс приготовить:010: вкуснотищщщщщща!!!! Очень приятный, начитавшись отзывов ожидала запах и вкус сушеных бананов (очень не люблю), но решилась. Ничего подобного!!! Невероятно нежный и воздушный кекс.
Вот))

Краааааасивый:019: А как он у Вас такой большой получился, Вы делали две закладки продуктов?

ВСе пошла смотреть, есть ли еще бананы в холодильнике!!!!

спасибо))
нет, все точно по рецепту, 3 банана, правда не коричневых, а обычных:))
вот кстати, 3 недели выдерживала бананы, ждала пока они "поспеют", кожица стала коричневой целиком...а начала чистить - внутри ни пятнышка....:009:

и я на днях испекла это чудо :080:
объедение! :019::019::019:
семьей смели все за пару присестов :fifa:

Ммммммммммммммммм!!!! Сегодня попробовали!!!! Объедение!!!!!

спасибо за рецепт:flower:, сегодня сделала праздничный кексик и маленькие кексинки
попробовала пока только маленькие, вкууусно